Crea sito

Coppette light alla crema caffè

Coppette light alla crema caffèIngredienti per 4 persone:

3 tuorli con 6 cucchiai
di zucchero
2 cucchiai di Marsala
4 cucchiai di liquore al caffè,
200 g di ricotta
12 amaretti
2 cucchiai di latte
amaretti sbriciolati per decorare

Preparazione:

In un pentolino, sbattete 3 tuorli con 6 cucchiai di zucchero fino a ottenere una crema soffice e bianca. Aggiungete poco alla volta 2 cucchiai di Marsala e 4 cucchiai di liquore al caffè, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Cuocete la crema a bagnomaria, senza mai smettere di mescolare, finché si addensa e raddoppia di volume.

Lasciate Intiepidire, mescolando di tanto in tanto, e incorporate poco per volta 200 g di ricotta freschissima lavorata a crema. Inzuppate 12 amaretti in 2 cucchiai di latte. Suddivideteli sul fondo di 4 coppette, versate sopra la crema e decorate con amaretti sbriciolati.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.