Avete mai provato a fare le chiacchiere farcite? vi consiglio di provare questa delizia è da leccarsi i baffi,diciamo la verità le chiacchiere di per se sono ottime gustate al naturale,se poi le farcite bee…. non si può descrivere, solo il palato può giudicare.
Ingredienti:
500 g di farina
50 g di burro non salato
Zucchero 50 g
1 uovo intero, e 1 tuorlo ,
Buccia di limone grattugiata
Un pizzico di sale
vino bianco q.b.
Olio per friggere
Zucchero a velo
Preparazione:
In una ciotola mischiate la farina con l’uovo, il tuorlo,unite il burro fuso freddo, lo zucchero, il lievito, la scorza del limone,il vino bianco quanto basta ad avere un impasto compatto .
Fate riposare l’impasto poi stendetelo e tagliatelo con la rotella dentata in tanti bei quadratini oppure in rettangoli.
Al centro di ogni chiacchiera mettete un cucchiaino di nutella, ma volendo potete usare anche della crema pasticcera,sovrapponete l’alta sfoglia sigillate bene i bordi in modo da non far uscire la farcia,poi tagliate le chiacchiere con una rotella dentellata , friggete in olio bollente, scolate e poi spolverizzate di zucchero a velo.