Per fare delle ottime crespelle calabresi l’ingrediente principale è l’impasto che deve essere abbastanza morbido, e l’olio di…
Ingredienti: 300 g di riso da lessare 200 g di pomodori pelati 40 g di pan grattato 1…
Ingredienti per 4 persone: 200 g di tonno sott’olio, 1 cucchiaio di farina, 1 mestolo di brodo, 2…
Ingredienti per 4 persone: 8 uova, 200 g di pesce spada in tranci, 200 g di tonno fresco…
Ingredienti: 150 gr di zucca tagliata a dadini 2 cipolle tritate 6 uova 1 cucchiaio di prezzemolo tritato…
Ingredienti per 4 persone: 20 g di burro 250 g di chiodini o champignon puliti 1,5 dl di…
Ingredienti per 6 persone: 2 peperoni gialli, 2 peperoni rossi, 2 finocchi medi 2 uova, 1 scalogno, 60…
Ingredienti: 80 g di riso 60 g di farina 60 g di zucchero 10 g di burro una…
Ingredienti per 4 persone: 100 g di prosciutto crudo 80 g di olive verdi farcite 50 g di…
Ingredienti per 4 persone: 600 g di baccalà dissalato, due o tre cucchiai di latte caldo, due uova,…
Ingredienti: Per impasto arancini: 520 g di riso già lessato 3 uova sbattute, 60 g di formaggio misto…
E’ un tris goloso ma leggero,ecco delle piccole strategie in cucina per ottenere carni,pesce,verdure e cereali croccanti e meno…
Potete preparare le polpettine con qualche ora di anticipo. Dopo averle infarinate, allineatele su un piatto. copnitele con…
Ingredienti per 4 persone: un kg di patate 4 uova 30 g dl grana grattugiato un cucchiaio di…
Evitate di servire i medaglioni di carne al sangue, perché sono meno saporiti, ma non teneteli troppo sul…
Ingredienti per 4 persone: 4 merluzzi da 200 g ciascuno puliti, 1 uovo intero, 50 g di farina,…
La regola base per un fritto di pesce perfetto,consiste nel seguire piccoli accorgimenti, da non dimenticare che i…
Ingredienti per 4 persone: 150 g di provolone, 50 g di farina gialla, 50 g di semolino, 2…
Ingredienti per 4 persone: 60 g di farina 1 uovo 1 pizzico di sale, birra q.b. 4 cespi…
Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di pesce di g. 600 circa di vostra scelta, una decina di…
La frittata di farina e un modo nuovo di fare la frittata ho voluto sperimentare e devo dire…
Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi teneri, 4 cucchiai d’olio, un pezzetto di cipolla e una manciata di…
Questo fritto, si può fare anche di “bianchetti” di acciughe o sardelle, di pesci sempre piccolissimi, ma non…
Ingredienti per 4 persone: 200 g di tonno sott’olio,30 g di ricotta, un cucchiaino di foglioline di timo…
I fagottini agli asparagi, hanno un gusto prelibato dal ripieno di asparagi, con il grana grattugiato, e uova,…
Ingredienti per 4 persone: 2,5 dl di latte scremato, 70 g di burro, 125 g di farina,4 uova…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di farina 100 g di strutto 30 g di lievito 250 g…
Ingredienti per 6 persone Per gli arancini: 400 g di riso,3 uova 50 g di parmigiano grattugiato 1…
Ingredienti per 4 persone: 250 g di polpa di pollo avanzata, la mollica di due panini, latte, 50…
Ingredienti per 4 persone: una confezione da 450 g di spinaci surgelati, sale, 30 g di burro, 20…
Ingredienti per 4 persone: 200 g di riso, un litro scarso di latte, due cucchiai di zucchero, un…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di bietole da taglio, sale, quattro patate, tre tuorli e due albumi.…
Ingredienti 500 g di patate 250 g di ricotta 2 uova, 150 g di farina 150 g di farina…
Ingredienti per 4 persone Per l’omelette: 6 uova 8 cucchiai di parmigiano 120 g di prosciutto cotto 1/2…
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