Ingredienti per 4 persone
2 mazzi di asparagi
3/4 di litro di besciamella
100 g di parmigiano
50 g di burro,sale
PreparazionePulite gli asparagi, lessateli e metteteli in una pirofila imburrata, con le punte rivolte verso il centro. Coprite con la besciamella, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro.Mettete in forno a 200° per qualche minuto ed eventualmente a cottura quasi pronta, per qualche minuto sotto il grill.