I gamberi in crosta non sono mai mancati tra gli antipasti natalizi sulla mia tavola. Sono estremamente facili da preparare e in pochissimo tempo saranno pronti. Saporiti, sfiziosi, croccanti fuori e morbidi dentro. Da assaggiare sia caldi che freddi. Possono essere accompagnati da una salsa rosa.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sgusciare i gamberoni, privarli dell’intestino, sciacquarli e metterli in un passino a sgocciolare.
Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in 8 spicchi.
Porre sul bordo di ogni spicchio un gamberone con un pizzichino di sale.
Arrotolare verso l’interno ogni spicchio,
schiacciare i lati e formare 8 cornetti.
Mettere i cornetti sulla teglia del forno rivestita di carta forno e spennellare con il tuorlo d’uovo.
Preriscaldare il forno a 180° ventilato oppure statico a 200° e infornare per 15 minuti circa, fino a doratura.
Dosi variate per porzioni