Name: Lasagne mortadella provola e pistacchio
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 fogli lasagna; 700 ml besciamella; 100 g pistacchi; 40 g parmigiano; 80 ml olio evo; 5 foglie foglie di basilico; 300 g mortadella; 250 g provola; q.b. pepe; q.b. parmigiano; q.b. granella di pistacchi

Per tutti gli amanti del pistacchio ho preparato un pasticcio golosissimo
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Lasagne con besciamella zucca e salsiccia

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni4
CucinaItaliana

Ingredienti

12 fogli lasagna

700 ml besciamella

100 g pistacchi

40 g parmigiano

80 ml olio evo

5 foglie foglie di basilico

300 g mortadella

250 g provola

q.b. pepe

q.b. parmigiano

q.b. granella di pistacchi

Strumenti

Pirofila

Tritatutto

Frullatori a immersione

Passaggi

Per preparare questa ricetta inizia tritando i pistacchi in maniera grossolana. Lasciane una manciata da parte. ora procedi preparando il pesto di pistacchi, quindi in un frullatore a immersione versa i pistacchi, il parmigiano, il basilico. Inizia a frullare e aggiungi l’olio evo a filo, fino ad ottenere la consistenza desiderata, e concludi con un pizzico di pepe e sale . A questo punto incorpora il pesto alla besciamella e comincia ad assemblare il tutto.

In una pirofila (20X28 cm – altezza 5cm) versa due cucchiai di besciamella, quindi farei un primo strato di lasagne fresche e ricoprire con la besciamella al pistacchio. Ora disporre qualche fetta di mortadella e di provola. Ripeti questo ultimo passaggio fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Copri l’ultimo strato con la besciamella, il parmigiano e il pistacchio tritato, lasciato da parte in precedenza. Inforna a 180° per 20-25 minuti.

Buon appetito.