CREMA AL LIMONE

La crema al limone buonissima leggera e fragrante..Ideale per farcire torte bignè o mangiata al cucchiaio

INGREDIENTI:2 tuorli;1l latte;5 pezzetti di buccia di limone;3 cucchiai di farina;4 cucchiai di zucchero
ATTREZZI:pentolino(20 cm di diametro);frusta;1 cucchiaio
                                             PROCEDIMENTO

Mescolare i tuorli con lo zucchero nel pentolino.
Aggiungere la farina e mescolare bene per non formare grumi.
Versare il latte poco a poco e continuare a mescolare,mettere la buccia del limone e porre il pentolino su fiamma moderata.
Mescolare sin quando la crema risulterà densa.Spegnere la fiamma e allontanare il pentolino.
Mettere della pellicola trasparente a contatto della crema cosicchè non si formi il fastidiosissimo velo.