SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI E OLIVE VERDI

SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI E OLIVE VERDI
SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI E OLIVE VERDI

Adoro da impazzire la pasta integrale! Ho una preferenza per la pasta corta in generale, però avevo proprio voglia di provare gli spaghetti e ispirata dalla ricetta disegnata sulla confezione ho comprato anche dei pomodorini bio e delle olive verdi…. E in un batter d’occhio degli ottimi spaghetti integrali con pomodorini e olive verdi erano pronti!

Una bontà unica e un sapore deciso grazie alle olive verdi ma comunque stemperato dal dolce dei pomodorini.

SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI E OLIVE VERDI

Ingredienti per 4 persone
400gr. di spaghetti integrali
200gr. di pomodorini bio
50gr. di olive
1 spicchio d’aglio
qualche rametto di timo
Olio evo
Un pizzico di zucchero
Sale e pepe q.b.


Iniziate con il far cuocere gli spaghetti. Riempite d’acqua una capiente pentola, una volta raggiunto il bollore salate e quindi buttate la pasta.

Fate cuocere secondo le indicazioni e comunque al dente.

Nel frattempo, in un salta pasta mettete un goccio d’olio evo e lo spicchio d’aglio schiacciato e fatelo sfrigolare.

Quindi lavate i pomodorini e tagliateli a cubetti di 1 cm, tagliateli in quattro e poi a metà.

Buttateli nel salta pasta e fateli saltare molto bene con un pizzico di zucchero, quindi salateli e pepateli, non dovranno spappolarsi ma rimanere ancora sodi e interi.

Quindi sciacquate le olive verdi, io le ho prese già snocciolate anche se quelle con il nocciolo sono più gustose, tagliatele in quattro e aggiungetele ai pomodorini.

Fate saltare molto bene, quindi aggiungete la pasta al dente, le foglioline di e fate saltare per qualche minuto così da far insaporire per bene gli spaghetti.

Aggiustate di sale e pepe.

Servite molto caldi e ….. buon appetito!

Elenuar

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SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI E OLIVE VERDI
SPAGHETTI INTEGRALI CON POMODORINI E OLIVE VERDI

Pubblicato da lericettedielenuar

Creare in cucina mi rilassa e mi fa sentire creativa. Amo cucinare per me, la mia famiglia e i miei amici. Ho deciso di creare questo blog per condividere con voi le mie creazioni dolci e salate.