Ciao ultimamente mi era presa la muffinmania, quindi oggi ho deciso di fare una raccolta di ricette di muffin dolci. Non ho inserito quelli salati perchè ho solo quelli al salmone, clicca qui per la ricetta, e quindi non aveva veramente senso….
Prima di postarvi i link alle ricette, volevo fare due considerazioni che magari vi verranno utili per le vostre preparazioni:
– In alcuni muffin (limone e semi di papavero, frutti di bosco, cioccolato e cannella, banana, banane e cioccolato) la base è la stessa, quindi potete preparare una dose doppia e poi fare tante ciotoline con i gusti diversi, così con una o due infornate avrete più gusti;
– Ho usato provato diverse ricette e tutti con risultati eccellenti, però a mio umile parere la base della ricetta di Laurel Evans (limone e semi di papavero, frutti di bosco, cioccolato e cannella, banana, banane e cioccolato) è la migliore in assoluto che abbia mai provato;
– Lo yogurt può essere tranquillamente sostituito con pari quantità di latte;
– Il cucchiaino di cannella…… grandissima rivelazione! Se vi piace la cannella, usatela in tutte le preparazioni, da il sapore dei muffin americani….. io mi sono commossa!
Ma adesso veniamo ai link:
RACCOLTA DI RICETTE – MUFFIN DOLCI
Muffin al cioccolato e cannella
Muffin al limone e ai semi di papavero
Muffin con farina di farro alla banana
Muffin con farina di farro alla banana e gocce di cioccolato
Muffin alla farina di farro con gocce di cioccolato
Muffin ai frutti di bosco senza glutine
Muffin alle nocciole e nutella
Muffin al cioccolato con frosting alla vaniglia
Muffin al limone e mandorle senza glutine e senza latticini
Chocolate guinness cupcake con frosting alla vaniglia
Mini cake alla banana e granella di nocciole
Enjoy your muffin!
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