GELATO CREMOSO ALLO YOGURT DI STRACCIATELLA

GELATO CREMOSO ALLO YOGURT DI STRACCIATELLA
GELATO CREMOSO ALLO YOGURT DI STRACCIATELLA

Ormai il caldo è arrivato prepotentemente e quindi ho tirato fuori la mia gelatiera nuova di pacca, perchè l’anno scorso l’avevo utilizzata solo qualche volta e ho iniziato a preparare i gelati. Oggi ho preparato un buonissimo e cremosissimo gelato allo yogurt di stracciatella.

Eh si perchè volevo provare il gelato allo yogurt ma avendo in frigorifero solo quello alla stracciatella, che io adoro, l’ho utilizzato per preparare la mia coccola pomeridiana. Bontà unica!

La ricetta l’ho presa direttamente dal ricettario della gelatiera ma ho utilizzato lo zucchero di canna invece del normale saccarasio.

GELATO CREMOSO ALLO YOGURT DI STRACCIATELLA

Dose per circa 600gr. di gelato
250gr. di panna fresca
250gr. di yogurt alla stracciatella
140gr. di zucchero di canna

Iniziate con il mettere il cestello della gelatiera e la pala nel freezer così da tirarli fuori che sono già freddi.

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e amalgamate molto bene con una frusta. Vedrete che il composto diventerà ambrato ma poi si schiarirà.

A questo punto togliete il cestello dal freezer e mettetelo nella gelatiera, versate il composto, chiudete con il coperchio e procedete come da manuale della vostra gelatiera.

Nel mio caso, dopo 30 minuti il gelato era pronto e ben cremoso, per renderlo più duro, basta metterlo per due ore in freezer.

Ed ecco qui il mio gelato cremoso allo yogurt di stracciatella!

Enjoy your ice cream!

Elenuar

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GELATO CREMOSO ALLO YOGURT DI STRACCIATELLA
GELATO CREMOSO ALLO YOGURT DI STRACCIATELLA

Pubblicato da lericettedielenuar

Creare in cucina mi rilassa e mi fa sentire creativa. Amo cucinare per me, la mia famiglia e i miei amici. Ho deciso di creare questo blog per condividere con voi le mie creazioni dolci e salate.