SCHIANATELLE ‘NCACIATE CON ALICI E FINOCCHIETTO
La pasta 'ncaciata o 'ncasciata, è un piatto tipico della tradizione siciliana, che ha come ingredienti principali: i pomodori, la…
"Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura. Ma soprattutto divertiti"
Categoria: PRIMI PIATTI
NNAMMURI CON SUGO DI RICOTTA E PISTACCHIO CON BURRATA
Per la preparazione di questo piatto, da buona siciliana ho scelto il formato di pasta "NNAMMURI" ,dedicato proprio alla mia…
RISOTTO AI FUNGHI
Il Risotto ai Funghi è un classico della cucina italiana,davvero semplice da preparare; per questa ricetta ho utilizzato dei funghi…
RISOTTO CON VERDURE MORTADELLA E STRACCIATELLA
Oggi ho preparato un risotto davvero gustoso a base di verdure e mortadella croccante, arricchito da un ingrediente davvero eccezionale…
PENNETTE ALL’ORTOLANA
Le pennette all' ortolana sono un piatto molto semplice, delicato e gustoso allo stesso tempo. Questa ricetta è nata casualmente;…
TIMBALLO DI RISO ALLE ZUCCHINE
Il TIMBALLO DI RISO ALLE ZUCCHINE cotto al forno è un primo piatto molto gustoso e leggero allo stesso tempo che,…
PESTO DI BASILICO E MANDORLE
Il PESTO DI BASILICO è un condimento molto amato in tutta Italia, che ha origine in Liguria, esattamente a Genova,…
LASAGNE AL RAGÙ
Le lasagne al ragù sono conosciute in tutto il mondo e rappresentano un classico intramontabile della cucina italiana. Questa è…
GNOCCHI ALLA ROMANA
Oggi vi propongo uno dei miei primi piatti preferiti! Sto parlando degli " GNOCCHI ALLA ROMANA", deliziosi medaglioni a base…