{"id":18510,"date":"2026-07-24T18:00:00","date_gmt":"2026-07-24T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/?post_type=recipe&#038;p=18510"},"modified":"2026-07-24T09:22:26","modified_gmt":"2026-07-24T07:22:26","slug":"girelle-di-pasta-sfoglia-con-crema-al-pesto-di-basilico","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/girelle-di-pasta-sfoglia-con-crema-al-pesto-di-basilico\/","title":{"rendered":"Girelle di pasta sfoglia con crema al pesto di basilico"},"content":{"rendered":"<av-recipe-servings data-json=\"{&quot;ingredientAlternativeQuantities&quot;:[{&quot;label&quot;:&quot;&quot;,&quot;value&quot;:&quot;&quot;,&quot;floatValue&quot;:0},{&quot;label&quot;:&quot;Qualche&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Qualche&quot;,&quot;floatValue&quot;:0},{&quot;label&quot;:&quot;1\\\/2&quot;,&quot;value&quot;:&quot;1\\\/2&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Mezzo&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Mezzo&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Mezza&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Mezza&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Met\\u00e0&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Met\\u00e0&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;1\\\/3&quot;,&quot;value&quot;:&quot;1\\\/3&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.3333333333333333},{&quot;label&quot;:&quot;un terzo&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un terzo&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.3333333333333333},{&quot;label&quot;:&quot;un terzo di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un terzo 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style=\"display: block;\">\n<div class=\"wp-block-altervista-recipe\">\n<div class=\"wp-block-altervista-introduction\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Scoprite come preparare le <em><strong>girelle di pasta sfoglia con crema al pesto di basilico fresco<\/strong><\/em>, un <em>aperitivo<\/em> o un <em>antipasto<\/em> <em>profumato e goloso<\/em>! Un&#8217;<em>esplosione di gusto<\/em>, un <em>insieme di sapori<\/em> e <em>propriet\u00e0 nutrizionali<\/em> grazie al <em>simbolo del formaggio italiano<\/em>! Vi spiegher\u00f2 come preparare le <em><strong>girelle di sfoglia al pesto<\/strong><\/em> in modo semplice e veloce, Stupiremo i vostri ospiti o la vostra famiglia servendo queste simpatiche chioccioline.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Ho scelto di <em>preparare una crema al pesto e formaggio <strong>Grana Padano DOP<\/strong><\/em> perch\u00e9 <em>\u00e8 ricco di nutrien<\/em>ti, u<em>n ingrediente ricco di sapo<\/em>ri che esalta qualsiasi piatto. Super versatile<em>, render\u00e0 questa crema al pesto golosa e profuma<\/em>ta!<em><strong> L&#8217;altro ingrediente fondamentale per preparare il pesto \u00e8 il basilico<\/strong><\/em>! Ho un<em>a bella piantina in balco<\/em>ne che, da maggio a settembre, <em>\u00e8 la mia fonte di basilico fresco<\/em>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Nel blog trovate tante <em><strong><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/ricette-per-preparare-pesti-fatti-in-casa\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/ricette-per-preparare-pesti-fatti-in-casa\/\">ricette per preparare pesti fatti in casa gustosi e veloci<\/a><\/strong><\/em>: come le <strong><em><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/fettuccine-con-pesto-di-rucola\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/fettuccine-con-pesto-di-rucola\/\">fettuccine con pesto di rucola<\/a><\/em><\/strong>, le <em><strong><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/mezze-maniche-con-pesto-di-basilico-pinoli-e-mozzarella\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/mezze-maniche-con-pesto-di-basilico-pinoli-e-mozzarella\/\">mezze maniche con pesto di basilico, pinoli e mozzarella<\/a><\/strong><\/em>, o il <em><strong><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/pesto-di-pomodorini-con\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/pesto-di-pomodorini-con\/\">pesto di pomodorini con basilico, mandorle e caprino per condire la pasta<\/a><\/strong><\/em>! Troverete anche il <em><strong><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/cous-cous-con-mazzancolle-piselli-e-pesto-alla-genovese\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/cous-cous-con-mazzancolle-piselli-e-pesto-alla-genovese\/\">cous cous con mazzancolle, piselli e pesto alla genovese<\/a><\/strong><\/em>. <em>Vi lascio i link qui di seguito per leggere le ricette che preferite<\/em>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Vi ricordo che <em>vi aspetto ogni mattina nel gruppo e nella fan page di Facebook <\/em>di <em><strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/LeRicettediBea\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.facebook.com\/LeRicettediBea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Le Ricette di Bea<\/a><\/strong><\/em> con la <strong><em>Ricetta del Giorno<\/em><\/strong>! Un <em>appuntamento imperdibile<\/em> per iniziare la giornata con una <em><strong>coccola dolce o salata<\/strong><\/em>! Se volete iscrivervi al <em><strong>servizio di newsletter del blog<\/strong><\/em>, potete farlo<em> compilando il modul<\/em>o che trovate nella colonna di destra o nella parte bassa della<em> home pag<\/em>e.<em> Riceverete una mail al mese, il primo del mese, con tre ricette<\/em> legate da un unico ingrediente o da un tema!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Ora passiamo alla ricetta di oggi: <em><strong>girelle di pasta sfoglia con crema al pesto di basilico fresco<\/strong><\/em>!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-articles-links\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><ul>\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/pesto-di-pomodorini-con\/\" title=\"Pesto di pomodorini con basilico, mandorle e caprino per condire la pasta\" rel=\"bookmark\">Pesto di pomodorini con basilico, mandorle e caprino per condire la pasta<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/cous-cous-con-mazzancolle-piselli-e-pesto-alla-genovese\/\" title=\"Cous cous con mazzancolle, piselli e pesto alla genovese\" rel=\"bookmark\">Cous cous con mazzancolle, piselli e pesto alla genovese<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/fettuccine-con-pesto-di-rucola\/\" title=\"Fettuccine con pesto di rucola\" rel=\"bookmark\">Fettuccine con pesto di rucola<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/ricette-per-preparare-pesti-fatti-in-casa\/\" title=\"5 Ricette per preparare pesti fatti in casa gustosi e veloci\" rel=\"bookmark\">5 Ricette per preparare pesti fatti in casa gustosi e veloci<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/mezze-maniche-con-pesto-di-basilico-pinoli-e-mozzarella\/\" title=\"Mezze maniche con pesto di basilico, pinoli e mozzarella\" rel=\"bookmark\">Mezze maniche con pesto di basilico, pinoli e mozzarella<\/a><\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-cover\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-di-sfoglia-con-pesto-720x480.jpg\" alt=\"aperitivo facile e veloce\" class=\"wp-image-18524\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-di-sfoglia-con-pesto-720x480.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-di-sfoglia-con-pesto-320x213.jpg 320w, 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class=\"recipe-label\">Difficolt\u00e0<\/span><span class=\"recipe-value\">Molto facile<\/span><\/li><li class=\"cost\" data-value=\"1\"><span class=\"recipe-label\">Costo<\/span><span class=\"recipe-value\">Molto economico<\/span><\/li><li class=\"preptime\" data-value=\"10\"><span class=\"recipe-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"recipe-value\">10 Minuti<\/span><\/li><li class=\"cooktime\" data-value=\"25\"><span class=\"recipe-label\">Tempo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">25 Minuti<\/span><\/li><li class=\"servings\" data-portions-label-id=\"1\"><span class=\"recipe-label\">Porzioni<\/span><span class=\"recipe-value\"><span class=\"portions-number\">4<\/span><span class=\"portions-label\">Persone<\/span><\/span><\/li><li class=\"cooking_method\" data-value=\"oven\"><span class=\"recipe-label\">Metodo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">Forno<\/span><\/li><li class=\"cuisine\" data-value=\"italian\"><span class=\"recipe-label\">Cucina<\/span><span class=\"recipe-value\">Italiana<\/span><\/li><li class=\"seasonality\" data-value=\"1,4\"><span class=\"recipe-label\">Stagionalit\u00e0<\/span><span class=\"recipe-value\">Tutte le stagioni<\/span><span class=\"recipe-value\">Primavera, Estate<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients\"><h2>Ingredienti per preparare le girelle di pasta sfoglia con crema al pesto di basilico fresco<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-ingredients before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-group\"><h3>Ci serviranno:<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"81\" data-weight=\"250\" data-unit=\"roll\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">rotolo<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">pasta sfoglia<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>rettangolare<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"4\" data-weight=\"50\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">50<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">basilico<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"257\" data-weight=\"100\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">100<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">Grana Padano DOP<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>grattugiato<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"51\" data-weight=\"15\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">15<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">pinoli<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"14130\" data-weight=\"100\" data-unit=\"ml\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">100<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">ml<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">olio extravergine d&#8217;oliva<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"8\" data-weight=\"1\" data-unit=\"clove\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">spicchio<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">aglio<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"24\" data-weight=\"1\" data-unit=\"pinch\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">pizzico<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">sale<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"404\" data-weight=\"5\" data-unit=\"q.s.\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"> <span class=\"ingredient-unit\">q.b.<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">semi di sesamo<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-ingredients after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools\"><h2>Strumenti per preparare le girelle di pasta sfoglia con crema al pesto di basilico<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-tools before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-group\"><h3>Ci serviranno:<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"245\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0BMGCDFJX?tag=av_lericettedibea-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Kenwood EasyChop CHP61.000WH, Tritatutto a Quattro Lame, Ciotola da 0.5L, Azionamento a Pressione, 2 Velocit\u00e0, Anello Antiscivolo, Lavabile in Lavastoviglie, Sistema Rompighiaccio, 500W, Bianco\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0BMGCDFJX\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"38.99\" data-image-height=\"417\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/31Plw6mw8bL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"27.45\" data-manufacturer=\"De'Longhi Appliances srl\" data-percentage-saved=\"30\" data-price=\"38.99\">Tritatutto<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"32\">Cucchiaio<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"126\">Leccarda<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"70\">Carta forno<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"104\">Forno<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"221\">Tagliere<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"1130\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B07255T6SW?tag=av_lericettedibea-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Amazon Basics Raschietto\/Tagliaimpasto multiuso, in acciaio inox, 15 cm, Nero, Argento\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B07255T6SW\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"9.99\" data-image-height=\"388\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/4178PzYZRnL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"9.49\" data-manufacturer=\"Amazon Basics\" data-percentage-saved=\"5\" data-price=\"9.99\">Tarocco<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"1031\">Ciotolina<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"150\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0H4PHY2B4?tag=av_lericettedibea-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Euqvunn 2Pcs Pennello Cucina Silicone BPA-Free, Resistente al Calore, Antiadherente per Forno, Barbecue, Cooking Brush(Grigio + Blu)\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0H4PHY2B4\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"5.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41I3ebAppbL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"5.69\" data-manufacturer=\"Euqvunn\" data-percentage-saved=\"5\" data-price=\"5.99\">Pennello<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-tools after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps\"><h2>Passaggi della ricetta girelle di pasta sfoglia con crema al pesto di basilico<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-intro-steps before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-group\"><h3>Prepariamole insieme:<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Accendiamo il <em>forno con modalit\u00e0 statica a 180 gradi,<\/em> cos\u00ec che sia ben caldo per quando andremo a infornare le <em><strong>girelle di sfoglia con crema al basilico fresco<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Inizio la preparazione lavando e tamponando le <em>foglie di basilico fresco<\/em>. Le verso nella <em>ciotola<\/em> di un <em>tritatutto<\/em> e aggiungo il <em>Grana Padano DOP grattugiato<\/em>, lo <em>spicchio d&#8217;aglio<\/em> e i <em>pinol<\/em>i. Tenete da parte qualche <em>pinolo<\/em> da aggiungere nel <em>ripieno delle girelle<\/em>. Aziono il <em>tritatutto<\/em> e lascio <em>ridurre gli ingredienti in piccoli pezzetti<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Spengo e aggiungo la dose di <em>olio extravergine di oliva<\/em>. Non tutto: tenete da parte un poco per ungere la <em>pasta sfoglia<\/em> prima di <em>infornare le girelle<\/em>. Aggiungiamo un <em>pizzico di sale<\/em> e continuiamo a lavorare con il <em>tritatutto<\/em> fino a <em>ottenere una bella crema spumosa<\/em> come la mia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong><em>Consiglio della Bea:<\/em><\/strong> <em>regolatevi con il sale<\/em>. Ricordate che il <em><strong>Grana Padano DOP Riserva<\/strong><\/em> \u00e8 un formaggio che risulta gi\u00e0 sapido di per s\u00e9 e quindi rischiate di ottenere delle girelle troppo salate se esagerate con il sale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Ora stendiamo la <em><strong>pasta sfoglia<\/strong><\/em> <em><strong>rettangolare<\/strong><\/em> sopra un <em>tagliere di legno<\/em>. Con un <em>cucchiaio<\/em> preleviamo dalla <em>ciotola del tritatutto<\/em> la <em><strong>crema di formaggio e basilico<\/strong><\/em> e stendiamola sulla <em>sfoglia<\/em>. Lasciate i bordi liberi di tutta la sfoglia, cos\u00ec da essere sicuri che durante la cottura la crema non fuoriesca disperdendosi sulla <em>leccarda<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-media media-vertical-alignment-top\" data-type=\"image\" data-vertical-alignment=\"top\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"970\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-con-pesto-720x970.jpg\" alt=\"girella al pesto\" class=\"wp-image-18525\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-con-pesto-720x970.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-con-pesto-320x431.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-con-pesto-768x1035.jpg 768w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-con-pesto-1140x1536.jpg 1140w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-con-pesto-1519x2048.jpg 1519w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-con-pesto-1320x1779.jpg 1320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/girelle-con-pesto-scaled.jpg 1899w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Stendiamo un <em>foglio di carta forno<\/em> sulla <em>leccarda<\/em>. Non utilizzate il foglio di carta forno della pasta sfoglia, \u00e8 troppo umido per la cottura delle girelle. Arrotoliamo la <em>pasta sfoglia<\/em> cercando di non far uscire il ripieno dalle due estremit\u00e0. Versiamo in una <em>ciotolina<\/em> dell&#8217;<em>olio extravergine di oliva<\/em> e, con un<em> pennello da cucin<\/em>a, ungiamo la superficie de<em>l rotolo di pasta sfogl<\/em>ia. Infine, spolveriamo con i <em>semi di sesamo<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Con un <em>tarocco<\/em>, o con un <em>coltello<\/em>, <em><strong>tagliamo le girelle con uno spessore tra i 2 e i 3 cm<\/strong><\/em>. Disponiamole poi sull<em>a leccarda,<\/em> ben distanziate tra loro. Inforniamo nella <em>parte centrale del forno<\/em> e lasciamo <em><strong>cuocere dai 25 ai 30 minuti<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><em><strong>Consiglio della Bea per la cottura:<\/strong><\/em> lasciate cuocere le <em><strong>girelle di pasta sfoglia con crema al basilico<\/strong><\/em> <em>20 minuti con forno a 180 gradi,<\/em> poi per altri <em>5 minuti con forno a 190 gradi<\/em>. In entrambi i casi con <em>modalit\u00e0 statica<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Ora siamo pronti per servire a tavola l&#8217;<em><strong>aperitivo profumato e goloso perfetto per l&#8217;estate<\/strong><\/em>! <em>Accompagnatelo a un cocktail fatto in casa<\/em> o a un bel <em>calice di bollicine<\/em> per dar inizio alla serata!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Non mi resta che <em><strong>augurarvi buon appetito<\/strong><\/em> e ricordarvi che <em>vi aspetto ogni giorno qui nella mia cucina<\/em> con tante <em><strong>ricette facili, veloci e buonissime<\/strong><\/em> come questa!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-media media-vertical-alignment-top\" data-type=\"image\" data-vertical-alignment=\"top\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"1031\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/sfizioso-aperitivo-con-pesto-di-basilico-720x1031.jpg\" alt=\"girelle di pasta sfoglia al pesto\" class=\"wp-image-18526\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/sfizioso-aperitivo-con-pesto-di-basilico-720x1031.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/sfizioso-aperitivo-con-pesto-di-basilico-320x458.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/sfizioso-aperitivo-con-pesto-di-basilico-768x1100.jpg 768w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/sfizioso-aperitivo-con-pesto-di-basilico-1073x1536.jpg 1073w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/sfizioso-aperitivo-con-pesto-di-basilico-1430x2048.jpg 1430w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/sfizioso-aperitivo-con-pesto-di-basilico-1320x1890.jpg 1320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/sfizioso-aperitivo-con-pesto-di-basilico-scaled.jpg 1788w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-after-steps after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-notes\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consigli, conservazione e variazioni della ricetta:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Consigli:<\/em><\/strong> come accennato nei <em>due consigli principali,<\/em> sottolineo di non aggiungere troppo sale e di tenere da parte qualche pinolo intero per farcire la sfoglia con la crema al pesto. Per la cottura, come ho gi\u00e0 spiegato, tenete il forno a modalit\u00e0 statica a 180 gradi per 20 minuti e poi alzatelo a 190 gradi per gli ultimi 5 minuti. Questo vi garantir\u00e0 una sfoglia dorata e friabile, cos\u00ec che le girelle risultino perfette!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Conservazione:<\/em><\/strong> potrete conservare le girelle di pasta sfoglia in un contenitore con coperchio per un paio di giorni. Non resteranno friabili come appena sfornate, ma saranno comunque buonissime.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Variazioni della ricetta:<\/em><\/strong> potrete variare la tipologia di formaggio. Potrete utilizzare un pecorino romano o un Parmareggio. Nel primo caso eliminate del tutto la dose di sale, visto che il pecorino \u00e8 gi\u00e0 molto sapido di suo. Nel secondo caso assaggiate la crema al basilico prima di aggiungere il sale; se necessario, aggiungetene poco.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-media media-vertical-alignment-top\" data-type=\"image\" data-vertical-alignment=\"top\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/aperitivo-con-pasta-sfoglia-720x1080.jpg\" alt=\"girelle di pasta sfoglia con crema al pesto di basilico aperitivo in casa ricetta facile e veloce\" class=\"wp-image-18527\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/aperitivo-con-pasta-sfoglia-720x1080.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/aperitivo-con-pasta-sfoglia-320x480.jpg 320w, 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