{"id":18024,"date":"2026-04-29T18:00:00","date_gmt":"2026-04-29T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/?post_type=recipe&#038;p=18024"},"modified":"2026-04-29T21:29:03","modified_gmt":"2026-04-29T19:29:03","slug":"ciambellone-alla-menta","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/ciambellone-alla-menta\/","title":{"rendered":"Ciambellone alla menta senza burro e olio"},"content":{"rendered":"<av-recipe-servings data-json=\"{&quot;ingredientAlternativeQuantities&quot;:[{&quot;label&quot;:&quot;&quot;,&quot;value&quot;:&quot;&quot;,&quot;floatValue&quot;:0},{&quot;label&quot;:&quot;Qualche&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Qualche&quot;,&quot;floatValue&quot;:0},{&quot;label&quot;:&quot;1\\\/2&quot;,&quot;value&quot;:&quot;1\\\/2&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Mezzo&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Mezzo&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Mezza&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Mezza&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Met\\u00e0&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Met\\u00e0&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;1\\\/3&quot;,&quot;value&quot;:&quot;1\\\/3&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.3333333333333333},{&quot;label&quot;:&quot;un terzo&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un terzo&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.3333333333333333},{&quot;label&quot;:&quot;un terzo di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un terzo di&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.3333333333333333},{&quot;label&quot;:&quot;2\\\/3&quot;,&quot;value&quot;:&quot;2\\\/3&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.6666666666666666},{&quot;label&quot;:&quot;due terzi&quot;,&quot;value&quot;:&quot;due terzi&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.6666666666666666},{&quot;label&quot;:&quot;due terzi di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;due terzi di&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.6666666666666666},{&quot;label&quot;:&quot;1\\\/4&quot;,&quot;value&quot;:&quot;1\\\/4&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.25},{&quot;label&quot;:&quot;un quarto&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un quarto&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.25},{&quot;label&quot;:&quot;un quarto di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un quarto di&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.25},{&quot;label&quot;:&quot;3\\\/4&quot;,&quot;value&quot;:&quot;3\\\/4&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.75},{&quot;label&quot;:&quot;tre quarti&quot;,&quot;value&quot;:&quot;tre quarti&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.75},{&quot;label&quot;:&quot;tre quarti di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;tre quarti di&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.75},{&quot;label&quot;:&quot;1\\\/8&quot;,&quot;value&quot;:&quot;1\\\/8&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.125},{&quot;label&quot;:&quot;un ottavo&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un ottavo&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.125},{&quot;label&quot;:&quot;un ottavo di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un ottavo di&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.125},{&quot;label&quot;:&quot;3\\\/8&quot;,&quot;value&quot;:&quot;3\\\/8&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.375},{&quot;label&quot;:&quot;tre ottavi&quot;,&quot;value&quot;:&quot;tre ottavi&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.375},{&quot;label&quot;:&quot;tre ottavi di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;tre ottavi di&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.375},{&quot;label&quot;:&quot;5\\\/8&quot;,&quot;value&quot;:&quot;5\\\/8&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.625},{&quot;label&quot;:&quot;cinque ottavi&quot;,&quot;value&quot;:&quot;cinque ottavi&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.625},{&quot;label&quot;:&quot;cinque ottavi di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;cinque ottavi di&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.625},{&quot;label&quot;:&quot;7\\\/8&quot;,&quot;value&quot;:&quot;7\\\/8&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.875},{&quot;label&quot;:&quot;sette ottavi&quot;,&quot;value&quot;:&quot;sette ottavi&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.875},{&quot;label&quot;:&quot;sette ottavi di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;sette ottavi di&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.875}],&quot;ingredientUnits&quot;:false}\" style=\"display: block;\">\n<div class=\"wp-block-altervista-recipe\">\n<div class=\"wp-block-altervista-introduction\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><em>Posso assicurarvi una cosa:<\/em> non dimenticherete mai il profumo del <em><strong>ciambellone alla menta<\/strong><\/em> che vi propongo oggi! Ne sono davvero sicura perch\u00e9, ora mentre sono qui al pc per scrivere la <strong><em>ricetta della ciambella con sciroppo alla menta<\/em><\/strong>, sento ancora il profumo. Se apro il forno, si avverte ancora di pi\u00f9 i<em>l profumo della men<\/em>ta, e se apro il porta dolci dove c&#8217;\u00e8 i<em>l ciambellone,<\/em> \u00e8 inevitabile non prenderne ancora una fetta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Ho pensato di proporvi questo <em>dolce per la colazione o la merenda<\/em> da preparare per la <em><strong>festa della mamma<\/strong><\/em> che si avvicina. <em>Domenica 10 maggio festeggeremo le mamme<\/em>, queste <em>donne straordinarie<\/em> che dedicano la propria vita ai figli, alla famiglia e che meritano tutte le nostre attenzioni. Perci\u00f2, se siete mariti, padri, uomini che hanno ancora la mamma, <em>fermatevi e prendetevi questi 30 minuti di tempo per preparare<\/em> questo <em><strong>dolce alla menta<\/strong><\/em> per loro!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Procuratevi lo <em><strong>sciroppo alla menta di Fabbri 1905<\/strong><\/em> e iniziamo la preparazione. Potrete seguire anche la <em><strong>video ricetta del ciambellone alla menta<\/strong><\/em> che trovate qui sotto la prima fotografia. Spero di esservi di aiuto per spiegare con le immagini ogni singolo passaggio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Negli anni ho preparato altri <em><strong>dolci con lo sciroppo alla menta<\/strong><\/em> e qui di seguito vi lascio i link cliccabili. <em>Ogni link vi porter\u00e0 alla ricetta che avrete scelto di leggere<\/em>. <em>La mia preferita<\/em>, soprattutto durante l&#8217;estate, \u00e8 la <strong><em>panna cotta alla menta<\/em><\/strong>! Provatela e poi fatemi sapere se avr\u00e0 conquistato anche voi!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Prima di passare alla <em><strong>ricetta della ciambella alla menta,<\/strong><\/em> vi ricordo che <em>vi aspetto ogni mattina nel gruppo e nella fan page di Facebook<\/em> di <em><strong>Le Ricette di Bea<\/strong><\/em> con la <em><strong>Ricetta del Giorno<\/strong><\/em>! Un <em>appuntamento imperdibile<\/em> per iniziare la giornata con una <em>coccola dolce o salata<\/em>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Se non volete perdere la <em><strong>newsletter del mese di maggio<\/strong><\/em>, potrete <em>iscrivervi lasciando la vostra mail nel modul<\/em>o che trovate qui nel blog. Il <em>servizio \u00e8 gratuit<\/em>o e <em>vi permetter\u00e0 di ricevere una mail al mes<\/em>e, il primo del mese, con <em>tre ricette legate da un unico tema o da un unico ingrediente<\/em>!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-articles-links\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><ul>\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/ricetta-gelatina-con-sciroppo-alla-menta\/\" title=\"Gelatina con Sciroppo alla Menta\" rel=\"bookmark\">Gelatina con Sciroppo alla Menta<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/muffin-con-sciroppo-alla-menta\/\" title=\"Muffin con sciroppo alla Menta\" rel=\"bookmark\">Muffin con sciroppo alla Menta<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/panna-cotta-alla-menta\/\" title=\"Panna cotta alla menta\" rel=\"bookmark\">Panna cotta alla menta<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/torta-menta-ciock\/\" title=\"Torta Menta Ciock con cocco e nutella\" rel=\"bookmark\">Torta Menta Ciock con cocco e nutella<\/a><\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-sponsor sponsor\"><p>Sponsorizzato da <a href=\"https:\/\/store.fabbri1905.com\/\" rel=\"nofollow sponsored noopener\">Fabbri 1905<\/a><\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-cover\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"520\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-menta-e-latte-720x520.jpg\" alt=\"ciambellone menta e latte\" class=\"wp-image-18034\" 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wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Ciambellone latte e menta dolce per la festa della Mamma facile e profumato\" width=\"780\" height=\"439\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nEo9lt6mCh4?feature=oembed&amp;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-recipe-quick-info\"><div class=\"recipe-meta\"><ul class=\"recipe-info\"><li class=\"difficulty\" data-value=\"1\"><span class=\"recipe-label\">Difficolt\u00e0<\/span><span class=\"recipe-value\">Molto facile<\/span><\/li><li class=\"cost\" data-value=\"1\"><span class=\"recipe-label\">Costo<\/span><span class=\"recipe-value\">Molto economico<\/span><\/li><li class=\"preptime\" data-value=\"10\"><span class=\"recipe-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"recipe-value\">10 Minuti<\/span><\/li><li class=\"cooktime\" data-value=\"30\"><span class=\"recipe-label\">Tempo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">30 Minuti<\/span><\/li><li class=\"servings\" data-portions-label-id=\"1\"><span class=\"recipe-label\">Porzioni<\/span><span class=\"recipe-value\"><span class=\"portions-number\">8<\/span><span class=\"portions-label\">Persone<\/span><\/span><\/li><li class=\"cooking_method\" data-value=\"oven\"><span class=\"recipe-label\">Metodo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">Forno<\/span><\/li><li class=\"cuisine\" data-value=\"italian\"><span class=\"recipe-label\">Cucina<\/span><span class=\"recipe-value\">Italiana<\/span><\/li><li class=\"seasonality\" data-value=\"1\"><span class=\"recipe-label\">Stagionalit\u00e0<\/span><span class=\"recipe-value\">Tutte le stagioni<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients\"><h2>Ingredienti per preparare il ciambellone alla menta senza burro e olio con stampo da 24-25 cm<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-ingredients before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-group\"><h3>Ci serviranno:<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"43\" data-weight=\"270\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">270<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">farina<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>per dolci soffici<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"79\" data-weight=\"30\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">30<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">fecola di patate<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"53\" data-weight=\"200\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">4<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">uova<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"44\" data-weight=\"80\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">80<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">zucchero<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"10623\" data-weight=\"80\" data-unit=\"ml\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">80<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">ml<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">sciroppo alla menta<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>di Fabbri 1905<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"45\" data-weight=\"80\" data-unit=\"ml\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">80<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">ml<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">latte<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>intero a temperatura ambiente<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"16536\" data-weight=\"15\" data-unit=\"sachet\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">bustina<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">lievito in polvere per dolci<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>possibilmente non vanigliato<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"24\" data-weight=\"1\" data-unit=\"pinch\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">pizzico<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">sale<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"14112\" data-weight=\"10\" data-unit=\"q.s.\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"> <span class=\"ingredient-unit\">q.b.<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">zucchero di canna<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>per la decorazione finale<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"15276\" data-weight=\"10\" data-unit=\"q.s.\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"> <span class=\"ingredient-unit\">q.b.<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">granella di zucchero<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>per la decorazione finale<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-ingredients after\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><em>Gli ingredienti come il latte, lo sciroppo alla menta e le uova devono essere a temperatura ambiente<\/em>. Questo \u00e8 un <em>consiglio generale per tutte le volte che deciderete di preparare un dolce<\/em>, che sia un <em>lievitato veloce<\/em> come questo <em>ciambellone<\/em> o un<em> lievitato classico<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools\"><h2>Strumenti per preparare la ciambella con sciroppo alla menta senza olio e burro<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-tools before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-group\"><h3>Ci serviranno:<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"76\">Ciotola<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"17\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B07PFMN544?tag=av_lericettedibea-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Girmi SB02 Sbattitore Elettrico, 170W, Sbattitori Inox per montare panna ed albumi, Funzione Turbo, Ganci Inox per impasti dolci e salati, 5 Velocit\u00e0, Bianco\/Rosso\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B07PFMN544\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"27.9\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/31cmTuk8I8L._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"16.9\" data-manufacturer=\"Trevidea s.r.l.\" data-percentage-saved=\"39\" data-price=\"27.9\">Sbattitore<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"33\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0BVWMNXGJ?tag=av_lericettedibea-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"IKEA GUBBR\u00d6RA - Spatola in gomma, colore: Verde\/Bianco\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0BVWMNXGJ\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"5.71\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/21U7ybHqZLL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"5.71\" data-manufacturer=\"IKEA\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"5.71\">Leccapentole<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"32\">Cucchiaio<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"195\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0BVFWVK14?tag=av_lericettedibea-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Avesteir Set di Setaccio da Cucina 19\/25\/37 cm, Scolapasta con Manico, Colino Acciaio Inox Maglia Fine, Filtro per Pasta, Riso, Verdura, Scolare Tagliatelle, Setacciare Farina, Albume (Argento)\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0BVFWVK14\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"11.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41CcY++dbAL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"11.99\" data-manufacturer=\"Avesteir\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"11.99\">Setaccio<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"da 25 cm\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"1089\">Stampo per ciambellone<\/span> <span class=\"tool-model\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B07QRBCDNZ?tag=av_lericettedibea-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Guardini, Stampo ciambella \u00d8 25 cm, Acciaio con rivestimento antiaderente a base di Cera di Carnauba, Colore verde\/beige, Made in Italy, Linea B-Nat\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B07QRBCDNZ\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"14.16\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/316+6l989HL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"14.16\" data-manufacturer=\"Guardini\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"14.16\">da 25 cm<\/a><\/span> <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"104\">Forno<\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-qty\">1<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"55\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B08NDVTN5C?tag=av_lericettedibea-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"GRIFEMA GA2002 Bilancia da Cucina Smart Digitale con Funzione Tare,5kg\/11 lbs Professionale Alta Precision Bilancia Elettronica per la Casa e la Cucina (Batteries Incluse) [Exclusiva Amazon]\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B08NDVTN5C\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"12.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41shiHPa3wL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"7.99\" data-manufacturer=\"Ibergrif Griferias S.L\" data-percentage-saved=\"38\" data-price=\"12.99\">Bilancia<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-tools after\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Se non avete lo <em><strong>stampo da 25 cm<\/strong><\/em>, <em>potete utilizzare tranquillamente lo stampo da 24 cm classico<\/em>. Il <em>ciambellone diventer\u00e0 poco pi\u00f9 alto perch\u00e9 avr\u00e0 meno spazi<\/em>o. Se avete uno <em>stampo da 26 c<\/em>m, aumentate di un poco le dos<em>i lasciando per\u00f2 le 4 uova,<\/em> che per un <em>ciambellone da 26 cm<\/em> bastano tranquillamente. Aumenterei per\u00f2 la farina, il latte e lo sciroppo. Manterrei la dose di zucchero per non rendere troppo dolce questo ciambellone.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps\"><h2>Passaggi della ricetta ciambellone alla menta senza burro e olio<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-intro-steps before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-group\"><h3>Prepariamola insieme:<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Inizio la preparazione prendendo tutti gli <em>ingredienti necessari<\/em> per la realizzazione del <em><strong>ciambellone con latte e menta<\/strong><\/em> e peso e doso tutto, cos\u00ec da averli gi\u00e0 a disposizione sul <em>piano di lavor<\/em>o. Prendo la <em>ciotol<\/em>a e lo <em>sbattitor<\/em>e, il <em>setacci<\/em>o e il <em>cucchiai<\/em>o, il<em> leccapentol<\/em>e e lo <em>stampo per ciambellon<\/em>e. Accendo il <em><strong>forno a 180 gradi con modalit\u00e0 statica,<\/strong><\/em> cos\u00ec che possa essere alla <em>corretta temperatura<\/em> quando andr\u00f2 a infornare il <em>dolce<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Rompo le <em>uova<\/em> nella <em>ciotola<\/em> e aggiungo un pizzico di <em>sal<\/em>e e la dose di <em>zuccher<\/em>o. Lavoro con <em>velocit\u00e0 bass<\/em>a le uova fino a renderle un <em>composto spumoso e dens<\/em>o. Posso dirvi <em>indicativamente un 5 minuti di temp<\/em>o. Mi raccomando, <em>le uova devono essere medio-grandi<\/em> e <em>a temperatura ambiente<\/em>. Aggiungo poi la dose di <em>sciroppo alla menta<\/em> e di <em>latte<\/em>, entrambi <em>a temperatura ambiente<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Spengo lo <em>sbattitore<\/em> e aggiungo la <em>farina<\/em>, la <em>fecola<\/em> e la <em>bustina di lievito<\/em> con il <em>setaccio,<\/em> aiutandomi con un <em>cucchiaio<\/em>. Questo <em>eviter\u00e0 la formazione di grumi nella lavorazione<\/em>. Riaccendo quindi lo <em>sbattitore<\/em>, sempre con <em>velocit\u00e0 bassa<\/em>, e inglobo le farine ai liquidi per un paio di minuti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Con uno <em>scottex<\/em> ungo lo <em>stampo per ciambellone<\/em> con un filo di <em>olio di semi<\/em> e spolvero con un poco di <em>farina<\/em>. Verso il composto, che ha acquisito un <em>colore verde brillant<\/em>e molto bello e delicato. Se volete un verde pi\u00f9 intenso, aggiungete pi\u00f9 <em>sciroppo alla menta<\/em> e diminuite di conseguenza la dose di <em>latte<\/em>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-media media-vertical-alignment-top\" data-type=\"image\" data-vertical-alignment=\"top\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-alla-menta-e-latte-720x1080.jpg\" alt=\"ciambellone con sciroppo alla menta\" class=\"wp-image-18035\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-alla-menta-e-latte-720x1080.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-alla-menta-e-latte-320x480.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-alla-menta-e-latte-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-alla-menta-e-latte-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-alla-menta-e-latte-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-alla-menta-e-latte-1320x1980.jpg 1320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambella-alla-menta-e-latte-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Verso il composto e <em>livello la superficie con il leccapentole<\/em>. Spolvero con lo <em>zucchero di canna<\/em> e la <em>granella di zucchero<\/em> e inforno. <em>Posiziono il dolce nella parte centrale del forno<\/em> e lascio <em><strong>cuocere per 30 minuti<\/strong><\/em>. Fate sempre la <em>prova con lo stecchino<\/em> prima di spegnere il forno e sfornare il dolce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Lascio il <em>dolce<\/em> sul <em>piano della cucina<\/em> per almeno un&#8217;ora <em>prima di estrarlo dallo stampo<\/em>. Eviteremo che si spacchi perch\u00e9 troppo caldo <em>per essere rimosso dallo stampo<\/em>. Se avete dubbi, lasciatelo raffreddare per pi\u00f9 tempo. Aiutatevi con la punta di un <em>coltello<\/em> per <em>staccarlo dallo stampo<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Ora il <em><strong>ciambellone con menta e latte<\/strong><\/em> \u00e8 pronto per essere servito a tavola! Non mi resta che <em><strong>augurarvi buon appetito<\/strong><\/em> e ricordarvi che <em>vi aspetto ogni giorno qui nel mio blog<\/em> con tante <em><strong>ricette facili, veloci e buonissime<\/strong><\/em> come questa!!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Questo <em>dolce \u00e8 perfetto per la colazione di tutta la famiglia<\/em>, per <em>concludere una cena con gli amici <\/em>e, perch\u00e9 no, come l&#8217;ho immaginato io, per <em><strong>festeggiare la mamma<\/strong><\/em>! <em>So che a mia madre questo dolce sarebbe piaciuto<\/em>, soprattutto perch\u00e9 <em>realizzato con pochissimo zucchero<\/em> e perch\u00e9 <em>latte e menta<\/em> le piacevano moltissimo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-media media-vertical-alignment-top\" data-type=\"image\" data-vertical-alignment=\"top\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambellone-con-sciroppo-alla-menta-720x1080.jpg\" alt=\"ciambellone alla menta\" class=\"wp-image-18036\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambellone-con-sciroppo-alla-menta-720x1080.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambellone-con-sciroppo-alla-menta-320x480.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambellone-con-sciroppo-alla-menta-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambellone-con-sciroppo-alla-menta-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambellone-con-sciroppo-alla-menta-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambellone-con-sciroppo-alla-menta-1320x1980.jpg 1320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciambellone-con-sciroppo-alla-menta-scaled.jpg 1706w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-after-steps after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-notes\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consigli, conservazione e variazioni della ricetta:<\/h2>\n\n\n\n<p><em><strong>Consigli per ottenere un ciambellone alla menta alto e soffice:<\/strong><\/em> come anticipato, <em>lavorate bene le uova<\/em> per svariati minuti, cos\u00ec che <em>possano gonfiare e diventare belle spumose<\/em>. Il <em>pizzico di sale<\/em> vi aiuter\u00e0 a far sciogliere bene l&#8217;albume. Io <em>lo utilizzo in tutte le mie ricette<\/em> e sono straconvinta che aiuti molto. <em>Gli ingredienti, dove specificato, devono essere a temperatura ambiente<\/em>. <em>Setacciate bene le farine<\/em> direttamente in <em>ciotola<\/em> per evitare grumi durante la <em>lavorazione dell&#8217;impasto del ciambellone<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Conservazione della ciambella alla menta:<\/strong><\/em> <em>potrete conservare questo dolce in un contenitore con coperchio quando sar\u00e0 completamente freddo<\/em>. Eviterete che si crei umidit\u00e0 e che il dolce possa diventare molle. La ciambella rester\u00e0 soffice per giorni, anche se sparir\u00e0 prima, vedrete!<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Variazioni della ricetta:<\/em><\/strong> abbiamo realizzato questo <em>ciambellone senza burro e olio di semi,<\/em> ma se volete potete aggiungerli. <em>Eliminerei un uovo<\/em> se volete aggiungere dell&#8217;<em>olio di semi<\/em> o del <em>burro sciolto a bagnomaria <\/em>e poi lasciato a intiepidire prima di versarlo nel composto di uova. Potrete utilizzare lo <em>zucchero di canna<\/em> al posto dello<em> zucchero bianc<\/em>o.<em> Se non volete aggiungere il latt<\/em>e<em>, potrete sostituirlo con l&#8217;olio di semi,<\/em> cos\u00ec da ottenere un <em><strong>dolce senza lattosio<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-media media-vertical-alignment-top\" data-type=\"image\" data-vertical-alignment=\"top\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fetta-ciambellone-alla-menta-720x1080.jpg\" alt=\"dolce senza burro e olio di semi\" class=\"wp-image-18037\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fetta-ciambellone-alla-menta-720x1080.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fetta-ciambellone-alla-menta-320x480.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fetta-ciambellone-alla-menta-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fetta-ciambellone-alla-menta-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fetta-ciambellone-alla-menta-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fetta-ciambellone-alla-menta-1320x1980.jpg 1320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/lericettedibea\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/fetta-ciambellone-alla-menta-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-reusable\">\t\t<div class=\"wp-block-altervista-social-channels is-style-2\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"av-social-text\">Seguitemi nei profili social per non perdere nessun nuovo contenuto o ricetta:<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"av-social-links\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/facebook.com\/LeRicettediBea\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"av-svg-icon av-svg-icon-facebook\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/lericettedibea\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"av-svg-icon av-svg-icon-instagram\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/youtube.com\/channel\/UCVZlzvSDUR3NTsJg82-aUHA\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"av-svg-icon av-svg-icon-youtube\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@lericettedibea?lang=it-IT\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"av-svg-icon av-svg-icon-tiktok\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/pinterest.it\/lericettedibea\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"av-svg-icon av-svg-icon-pinterest\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/beatrice-santarelli-18600822a\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"av-svg-icon av-svg-icon-linkedin\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/twitter.com\/LeRicettediBea\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"av-svg-icon av-svg-icon-twitter\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/t.me\/lericettedibea\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"av-svg-icon av-svg-icon-telegram\"><\/span><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<template data-av-template=\"recipe-servings-update\">\n\t\t\t\t\t\t<p class=\"recipe-servings-update\">\n\t\t\t\t\t\tDosi variate per\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-servings-updated-value\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\tporzioni\n\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/template>\n\t\t\t\t\t<template data-av-template=\"recipe-servings-control\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-servings-multiply\">\n\t\t\t\t\t\t\t<button class=\"recipe-servings-button\" data-delta=\"-1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 -960 960 960\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M200-440v-80h560v80H200Z\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-servings-value\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<button class=\"recipe-servings-button\" data-delta=\"1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 -960 960 960\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M440-440H200v-80h240v-240h80v240h240v80H520v240h-80v-240Z\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/template>\n\t\t\t\t<\/av-recipe-servings>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri come preparare il ciambellone alla menta senza burro e olio. 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