Le orecchiette con funghi e salsiccia sono un primo piatto gustoso e facile da preparare. Con pochi ingredienti portate a tavola un primo da leccarsi i baffi,ottimo per quando avete ospiti improvvisi e non sapete cosa cucinare! Andiamo a veder cosa occorre!!!
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Ingredienti
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500 g Orecchiette (o qualsiasi altra pasta corta)
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300 g Salsiccia
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300 g Funghi champignon
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1 spicchio Aglio
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Paprika
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Prezzemolo
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100 g Passata di pomodoro
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Paprika
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50 ml Vino bianco
Preparazione
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Iniziate la ricetta col metter sul fuoco l’acqua della pasta. In una padella fate rosolare l’aglio con l’olio e un ciuffetto di prezzemolo tritato. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare per qualche minuto;inserite,poi,i funghi champignon,il vino, il pizzico di sale e una spolverata di paprika. Infine inserite la passata di pomodoro,mescolate accuratamente e lasciate cuocere il tutto per una decina di minuti. Scegliete il vostro tipo di pasta( io orecchiette integrali) e cuocetela in abbondante acqua salata; scolate quest’ultima e mescolatela insieme al condimento. Servite la vostra pasta con funghi e salsiccia ancora calda e buon appetito!