Avete voglia di un dessert semplice da preparare ma al tempo stesso gustoso e bello da vedere? Il crumble di pesche e amaretti è proprio quello che fa al caso vostro!
Si tratta di un delizioso dolce al cucchiaio, servito in eleganti bicchierini di vetro monoporzione, perfetto come fine pasto o come spuntino da offrire ai vostri ospiti. Il profumo tipico degli amaretti, la dolcezza delle pesche e la nota fresca e cremosa regalata dallo yogurt greco creano un mix ideale per ogni occasione!
Ingredienti
Per il crumble
Per la dadolata di pesche
Per la crema
Strumenti
Crumble di pesche e amaretti: preparazione
Per preparare il vostro dessert al cucchiaio, per prima cosa iniziate col crumble: in una ciotola capiente aggiungete la farina, gli amaretti sbriciolati, il burro e lo zucchero di canna, poi impastate tutto insieme in modo da ottenere un composto bricioloso e grossolano.
Successivamente, adagiate le briciole su una teglia foderata di carta forno e infornate a 180° per 10 minuti. Il vostro crumble sarà pronto quando avrà raggiunto una consistenza croccante e un colore dorato in superficie.
Durante la cottura del crumble, passate alle pesche: sbucciatele e tagliatele a cubetti, inseritele in un pentolino insieme allo zucchero di canna e fatele caramellare a fuoco basso fino a raggiungere una consistenza morbida.
In una ciotolina a parte, mescolate lo yogurt greco con il miele.
A questo punto, passate all’assemblaggio del crumble di pesche e amaretti: in ciascun bicchierino inserite uno strato di pesche, uno strato di crema allo yogurt e uno strato di crumble croccante.
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni