Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è un dolce semplice da preparare e facile, semplicemente irresistibile è la ricetta che uso di più durante l’anno, una golosa tentazione al cioccolato, è veramente alla portata di tutti, facili e veloci da preparare, in pochi minuti vi faranno fare un figurone con i vostri invitati.

ingredienti per il tortino al cioccolato dal cuore morbido

• 100 gr di zucchero a velo
• 150 gr. di cioccolato fondente
• 80 gr di burro
• 40 gr di farina
• 10 gr di cacao amaro
• 2 uova
• stampini monouso in alluminio

Iniziamo con lo spezzettare il cioccolato e il burro, metterli insieme in una ciotola e scioglierli a bagno maria o nel forno a microonde ( io lo faccio nel microonde) In un contenitore a parte montare con la frusta le uova con lo zucchero e unirvi la farina e il cacao setacciati.Nel frattempo imburrare i pirottini di alluminio,io utilizzo quelli monouso che vendono al supermercato, utilizzo questi anzichè la teglia per cupcake, perchè più comodi quando poi devono essere girati ad uno ad uno, una volta cotti, quindi imburrate i pirottini e spolverateli con il cacao in polvere. Unire al composto di uova zucchero e farina, il cioccolato fuso con il burro , amalgamare per bene e versare il composto nei pirottini. Metterli in forno già caldo a 160° per circa 10 m, ovviamente a forno statico, dopo 10 m. controllateli se sono ancora troppo molli continuare la cottura, il tempo varia da forno a forno, nel mio bastano 10 m. ma mi sono accorta che in altri forni è necessario più tempo. Non devono essere troppo cotti, perchè altrimenti diventano dei muffin, ma devono essere molli al punto giusto. Lasciar raffreddare un pochino, girateli su un piatto e guarnite con zucchero a velo e panna!!

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Grazie a Cristina per la collaborazione! <3