In Calabria si chiamano Pipi Chini sono un aperitivo, un piatto unico, un secondo, un contorno… insomma ci stanno bene sempre! La nostra ricetta di famiglia non prevede uso di CARNE tritata, accendete i fornelli si parte!
Ingredienti
- 9Peperoni (Qualità Papaccella)
- 400 gPangrattato
- 100 gProsciutto cotto
- 1 spicchioAglio
- 1 ramettoPrezzemolo
- q.b.Pepe nero
- 4 foglieBasilico
- 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
Per friggere
- Olio di semi di girasole
Strumenti
- Padella per friggere
- Fornello