Tortino di patate e prosciutto con Magic Cooker

Lavare le patate e lessarle con tutta la buccia fino a che si riuscirà a infilzarle bene con una forchetta, poi schiacciarle con lo schiacciapatate.

In una ciotola, aggiungere alle patate schiacciate le uova, il pane grattugiato, il sale, il prezzemolo tritato, l’olio e impastare bene, poi aggiungere anche il prosciutto cotto tagliato a pezzi, impastare nuovamente per ottenere un composto omogeneo.

Mettere il composto in una pentola leggermente oliata schiacciare per bene per farlo andare da tutte le parti, spennellare la superficie con dell’olio e con una forchetta schiacciare in orizzontale e poi in verticale formando tipo una griglia.

Coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere a fiamma alta per qualche minuto, giusto il tempo che si riscaldi la pentola, poi fiamma bassa fino a cottura.

Utilizzare lo spargi fiamma sotto la pentola, per avere una cottura più uniforme.

Non vi do i tempi perché variano in base alla pentola usata e al fornello, comunque si può aprire e controllare, deve essere ben dorato.

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