Torta salame di cioccolato a lettera, questa torta l’ho preparata per il decimo compleanno di mia figlia Emma, lei adora il salame di cioccolato e lo vuole anche per il suo compleanno quindi lo scorso hanno ho fatto quella a numero e quest’anno ho fatto quella a lettera E ho cambiato però la decorazione, questa è veramente molto golosa.
Io l’ho fatta con i biscotti senza glutine e la nutella vegana per via delle intolleranze di mia figlia, anche la panna era senza lattosio ma poi vi darò anche le varianti con il burro o con il cioccolato.
Ingredienti
- 400 gbiscotti secchi
- 250 gNutella®
- 4 cucchiaiacqua
- 200 mlpanna da montare
- q.b.cioccolatini (vari)
Preparazione
Innanzitutto ho stampato l’immagine di una lettera E su un foglio A3, l’ho messo sul vassoio e ho ricoperto tutto con la pellicola.
Ho tritato i biscotti nel mixer lasciandoli un po’ grossolani.
Ho messo i biscotti tritati in una ciotola, ho aggiunto la Nutella un po’ riscaldata nel microonde, l’acqua ed ho mescolato il tutto.
Con il composto ottenuto ho formato la lettera E sul vassoio aiutandomi con la forma stampata, l’ho fatto con le mani e poi anche con l’aiuto del cucchiaio per cercare di appiattirla un poco. L’ho foderata interamente con la pellicola e messo in frigo a solidificare. L’ho preparata la sera e lasciata in frigo tutta la notte.
Quando la torta è ben compattata si può rimuovere facilmente la pellicola che la ricopre e anche quella sul vassoio, bisogna eliminare anche il foglio con la lettera stampata.
Montare la panna a neve ferma e con l’aiuto della sacca da pasticceria fare dei ciuffetti disposti in due file.
Decorare poi a piacere con dei cioccolatini, io ho utilizzato le barrette Kinder, i kinder cereali, i Twixe e gli Smarties
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