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Torta pasticciotto nel kit forno magic cooker

Torta pasticciotto nel kit forno magic cooker sul fornello della cucina, la versione torta del tipico pasticciotto leccese ma questa mia versione è con crema e nutella, molto golosa, semplice da preparare e senza dover accendere il forno grazie all’ottimizzatore di cucina magic cooker.

Torta pasticciotto nel kit forno magic cooker
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • PorzioniTorta da 20 cm
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la frolla

  • 250 gfarina 00
  • 125 gstrutto
  • 125 gzucchero
  • 2uova
  • Mezza bustinalievito in polvere per dolci

Per la crema

  • 500 mllatte
  • 2uova
  • 100 gfarina 00
  • 150 gzucchero
  • 1 bustinavanillina
  • 150 gNutella®

Per spennellare

  • 1uovo

Preparazione

  1. Sciogliere lo strutto a bagno maria o nel microonde e lasciarlo intiepidire.

  2. Aggiungerlo poi alla farina, lo zucchero, le uova, il lievito e impastare fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.

  3. Lasciare riposare l’impasto per circa mezz’ora.

  4. Intanto preparare la crema montando le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, la vanillina e il latte caldo,mettere sul fuoco e mescolare fino a quando bolle e si addensa,spegnere e lasciare raffreddare.

  5. Dividere l’impasto in 2 parti, una parte più grande stenderla con il mattarello sulla carta forno e metterla nella teglia come base facendo i bordi un po’ alti.

  6. Spalmare la nutella

  7. Versare sopra la crema pasticcera.

  8. Stendere l’altra parte di impasto e coprire la torta sigillando per bene i bordi.

  9. Spennellare la superficie con uovo sbattuto

  10. Riscaldare per circa 10 minuti il kit forno con il coperchio a fiamma alta, poi metterci dentro la teglia con la torta pasticciotto e cuocere sempre a fiamma alta per 10 minuti, poi abbassare la fiamma e portare a termine la cottura della torta, ci vorranno almeno 20 minuti ma aprite e controllate.

  11. I tempi di cottura possono variare di qualche minuto in base al fornello della cucina, alcuni possono essere troppo bassi quindi regolatevi un po’ voi, bisogna prenderci la mano.

  12. Per saperne di più riguardo il Kit Forno clicca qui

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