Torta allo yogurt e gocce di cioccolato, una torta sofficissima per la colazione o la merenda, senza burro arricchita da yogurt e gocce di cioccolato.
Io ho utilizzato lo yogurt alla banana ma potete utilizzare anche altri a vostro gusto.
Ingredienti
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Uova 4
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Zucchero 180 g
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Olio di semi di girasole 100 g
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Yogurt alla frutta 2 vasetti
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Farina 00 150 g
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Fecola di patate (o maizena) 100 g
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Vanillina 1 bustina
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Gocce di cioccolato q.b.
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Montare molto bene le uova con lo zucchero.
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Aggiungere l’olio a filo e poi anche lo yogurt, poi la farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina e mescolare fino ad avere un composto senza grumi.
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Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare bene.
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Versare l’impasto nella teglia oliata e infarinata oppure rivestita con carta forno e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti ma regolatevi come sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino.
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Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per poi cospargerla di zucchero a velo.
Note
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