Gli straccetti di pollo e pancetta sono ottimi per un secondo piatto molto saporito, facile e veloce da preparare
Piaceranno molto a tutta la famiglia anche ai bambini
Ingredienti
- 500 gPetto di pollo
- 100 gPancetta affumicata
- 1 spicchioAglio
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiereVino bianco
- q.b.Sale
- 1 ramettoRosmarino
Preparazione
Battere le fettine di petto di pollo molto sottili con il batticarne e tagliarle poi a striscette.
Tagliare in piccoli pezzi anche la pancetta.
In una padella far scaldare un poco di olio con l’aglio, aggiungere poi il pollo e la pancetta e lasciare rosolare un pochino.
Versare poi il vino bianco e lasciarlo evaporare.
Quando il vino sarà evaporato, aggiungere un poco di sale e il rosmarino e far cuocere per circa una decina di minuti aggiungendo, se è necessario, un poco di acqua.
Note
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