Le schiacciatine e patate al forno sono un secondo piatto molto gustoso per far felici i bambini ma anche i grandi. E’ una ricetta semplice e facile da preparare anche quando si hanno ospiti.
Ingredienti
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Carne macinata 500 g
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uovo 1
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Pane grattugiato 50 g
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Prezzemolo q.b.
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Sale q.b.
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Patate 400 g
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Rosmarino q.b.
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Salvia q.b.
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Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Mescolare la carne con l’uovo, il pane grattugiato,il prezzemolo tritato e il sale, impastare bene e preparare le schiacciatine, facendo delle polpette e poi schiacciarle.
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Lavare e pelare le patate, tagliarle a cubotti o a spicchi e metterle in una ciotola, aggiungere sale, salvia e rosmarino, un filo di olio e mescolarle.
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In una teglia da forno unta di olio, mettere le schiacciatine e le patate ben distanziate.
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Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti o fino a che sia le schiacciatine che le patate saranno ben rosolate, io utilizzo il forno ventilato.
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Note
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Azzz…che super gustosità, grazie Mam, molto gentile…
Grazie mille