Ragù con Magic Cooker, cotto molto velocemente con questo fantastico coperchio magico che cuoce a bassa temperatura mantenendo inalterate le proprietà nutrizionali e risparmiando tempo e gas o energia elettrica.
Ingredienti
- 250 gcarne macinata
- Mezzacipolla
- Mezzacarota
- 1 gambosedano
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 400 gpolpa di pomodoro
- 1 bicchierevino
Preparazione
Fare un trito di sedano, carota e cipolla.
In una pentola mettere il trito di sedano, carota e cipolla, un poco di olio e la carne macinata.
Coprire con il coperchio magic cooker e cuocere a fiamma media per qualche minuto, fino a che la carne si sarà rosolata, mescolandola ogni tanto.
Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare sempre coperto con il coperchio e mescolando ogni tanto.
Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare sempre coperto con il coperchio e mescolando ogni tanto.
Aggiungere la polpa di pomodoro, un po’ di sale e cuocere con il coperchio a fiamma alta fino a che inizia il bollore e poi abbassare la fiamma e terminare la cottura.
Ecco il video
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