I pomodori infornati sono molto saporiti e stuzzicanti, si possono servire come contorno ma sono ottimi anche per condire una pasta, nella gratinatura ci starebbe bene un po’ di formaggio grattugiato tipo parmigiano o pecorino, io non l’ho metto per via della mia intolleranza al lattosio ma se a voi piace potete aggiungerlo.
Ingredienti
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Pomodorini 400 g
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Aglio 1 spicchio
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Origano q.b.
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Prezzemolo q.b.
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Sale q.b.
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Pane grattugiato 2 cucchiai
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Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
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Metterli in una teglia con la carta forno unta di olio, aggiungere il sale, l’origano, il prezzemolo tritato, l’aglio intero, il pane grattugiato, ancora un poco di olio e infornare in forno preriscaldato a 200° fino a che i pomodori si saranno ben ammaccati e gratinati, circa una decina di minuti.
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Poi accendere la funzione grill e dare una leggera gratinatura.
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Note
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