Pasta gamberi e salmone affumicato, un primo piatto velocissimo da preparare molto gustoso e saporito e che vi farà fare una bellissima figura in poco tempo e con poca fatica.
Ingredienti
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Gamberi 400 g
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Salmone affumicato 200 g
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Aglio 1 spicchio
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Olio extravergine d'oliva q.b.
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Sale q.b.
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Prezzemolo 1 ciuffo
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Vino bianco 1 bicchierino
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Pasta 350 g
Preparazione
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Lavare i gamberi e sgusciarli.
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Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
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Intanto in una padella scaldare l’olio con l’aglio, aggiungere i gamberi e rosolarli un pochino, versare il vino bianco e farlo evaporare e poi salare leggermente.
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Quando il vino sarà evaporato, aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzi.
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Versare nella padella con i gamberi e il salmone, la pasta scolata, aggiungere un mestolo di acqua, il prezzemolo tritato, un filo di olio mescolare bene per far amalgamare il tutto e servire.
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Note
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Ho provato la ricetta, molto gustosa. Grazie per l’idea. La saluto caramente Marcella
Grazie Marcella sono molto contenta che ti sia piaciuta, continua a seguirmi