La pasta con zucchina è speck è molto saporita, leggera e facile da preparare, si prepara molto in fretta, giusto il tempo di cuocere la pasta e nel frattempo prepariamo il condimento e in poco tempo abbiamo un piatto leggere e saporito perché le zucchine hanno un bassissimo apporto calorico, sono ricche di acqua e contengono vitamine A e C.
Ingredienti
-
Zucchine (grosse) 2
-
Speck 150 g
-
Olio extravergine d'oliva q.b.
-
Aglio 1 spicchio
-
Cipolla (piccola) 1
-
Sale q.b.
-
Pasta 350 g
Preparazione
-
Per prima cosa mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
-
Intanto in una padella far scaldare l’olio con l’aglio e la cipolla tritata finemente,unire la zucchina grattugiata o tagliata a tocchetti, rosolare bene, aggiungere il sale, anche un poco di acqua e cuocere per una decina di minuti poi aggiungere anche lo speck tagliato a listarelle.
-
Scolare la pasta, versarla nella padella con la zucchina e lo speck e amalgamarla bene con il condimento magari aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta e un filo di olio.
-
Per vedere altre ricette con la zucchina clicca qui
Per vedere altre ricette con lo speck clicca qui
Prova anche la Pasta fredda zucchina e speck, clicca qui
Note
Seguimi su Facebook, sulle pagine Le passioni di MAM e Le pappe di MAM
Cerca Le passioni di MAM anche su twitter, G+, pinterest e Instagram, mi trovi anche li.
Iscriviti nel mio canale You Tube per vedere le mie video ricette.
Ho anche un canale su Telegram, iscriviti e riceverai ogni giorno le mie ricette