Orecchiette con tonno fresco e rucola, un primo piatto molto gustoso, leggero e facile da fare specialmente se lo fate con Magic Cooker, vi darò comunque entrambe le versioni ma vi consiglio di provare con il metodo Magic Cooker e noterete la differenza in tutto.
Ingredienti
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1 spicchioaglio
- 250 gtonno fresco
- 1 bicchierevino bianco
- 4pomodorini
- 1 cucchiaiocapperi
- 1 cucchiaioolive denocciolate
- q.b.sale
- q.b.origano
- 350 gorecchiette
- 1 mazzettorucola
Preparazione
In una padella scaldare l’olio con l’aglio, aggiungere il tonno fresco tagliato a cubetti e farlo rosolare un pochino poi aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare.
Aggiungere anche un trito di pomodori, olive e capperi, il sale e l’origano e cuocere per qualche minuto.
Far cuocere la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il tonno, mescolare e aggiungere la rucola.
Con Magic Cooker è ancora più facile e veloce e si sporca solo una pentola, si cuoce a bassa temperatura e l’amido della pasta non si trasforma in zucchero quindi è più leggera e digeribile.
Ecco il video tutorial
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