Muffin al limone, ricetta facile senza burro
Ingredienti:
- 2 uova
- 165 g di zucchero
- 85 g di olio di semi di girasole
- 230 g di farina 0
- 70 g di succo di limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare molto bene.
Aggiungere poi l’olio e il succo del limone.
Infine unire anche la farina setacciata insieme alla vanillina e al lievito.
Mescolare fino ad ottenere un bel composto liscio e senza grumi.
Versare il composto ottenuto nei pirottini di carta messi nella teglia per muffin ( non riempire i pirottini fino all’orlo perché crescono)
Infornare in forno statico e preriscaldato a 180° per 30 minuti circa ma regolatevi come sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino per vedere se sono cotti.
Ho fatto anche il Plumcake al limone che è veramente delizioso.
Un’altra ricetta che vi consiglio di provare è quella dei Muffin al succo di frutta
Seguitemi su Facebook, sulle pagine Le passioni di MAM e Le pappe di MAM con tante simpatiche ricette per i vostri bambini.
Cercate Le passioni di MAM anche su twitter, G+, pinterest e Instagram, mi troverete anche li.
Iscrivetevi nel mio canale You Tube per vedere le mie video ricette.