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Mattonella di biscotti al caffè e nutella

Mattonella di biscotti al caffè e nutella, questa è una ricetta per un dolce facile e veloce da preparare con pochi ingredienti ma è una vera e propria golosità. Una specie di tiramisù con i biscotti pavesini bagnati al caffè e intervallati da una mousse al caffè velocissima da fare, il tutto arricchito dalla dolce nutella o comunque una qualsiasi altra crema alle nocciole di vostro gusto. Ho realizzato anche la video ricette così potrete rendervi subito conto di quanto è semplice realizzare questo fantastico dolce. Le dosi sono per la mattonella che vedete sia nella foto che nel video, direi per due persone.

mattonella al caffè e nutella

Mattonella di biscotti al caffè e nutella

Ingredienti:

  • 20 biscotti pavesini
  • 1 tazzina di caffè
  • mezzo bicchiere di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • nutella qb, a vostro gusto

Per la mousse:

  • 200 ml di panna da montare
  • 2 tazzine di caffè
  • 2 cucchiaini di zucchero

VIDEO RICETTA

 

Iniziamo preparando la mousse: preparare il caffè, zuccherarlo e lasciarlo raffreddare bene. (Io  l’ ho messo nel frigo)

Montare molto bene la panna.

Mescolare 3 cucchiai di panna montata con due tazzine di caffè e unire il composto ottenuto con la restante panna montata mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.

Diluire il caffè rimasto con l’acqua e metterli in un piatto.

Su di un piatto o su un vassoio fare una base di cinque pavesini imbevuti nella bagna al caffè.

Metterci sopra un quaro della mousse al caffè e poi cospargere con una cucchiaiata di nutella.

Fare tre altri strati uguali, finendo con la nutella.

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