Crea sito

Involtini di zucchine con il tonno

Gli involtini di zucchine con il tonno sono ottimi per un antipasto molto sfizioso e saporito, semplici da preparare anche come secondo piatto fresco. Si possono portare in spiaggia o al lavoro per la pausa pranzo. Si possono conservare in frigo per qualche giorno chiusi in un contenitore.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Porzioni10 involtini
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Zucchine (10 fette)
  • 2Scatolette di tonno
  • 6Olive verdi
  • 2 cucchiainiCapperi
  • q.b.Prezzemolo
  • q.b.Origano
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchioAglio
  • foglieMenta

Preparazione

  1. Mettere in un bicchiere uno spicchio di aglio e delle foglie di menta, coprire con olio e lasciare ad insaporire.

  2. Spuntare le zucchine, lavarle, tagliarle a fette sottili, anche con una mandolina va bene, e metterle a grigliare su una griglia di ghisa da un lato e dall’altro(va bene anche una padella antiaderente) ci vorranno pochi minuti, quando sono pronte poggiarle su di un piatto.

  3. Io utilizzo la Bistecchiera Magic Cooker con un rivestimento antiaderente con polvere minerale, senza nichel, senza piombo, senza cadmio e senza pfoa con un fondo di 6 mm.

    Se si aggiunge anche la Cupola San Pietro si diminuiranno ulteriormente i tempi di cottura che sarà anche a bassa temperatura.

    Se volete informazioni contattatemi qui

  4. Nel frullatore o nel mixer mettere il tonno sgocciolato, le olive, i capperi, il prezzemolo, l’origano e frullare il tutto, mettere poi il composto in una ciotola, Si può tritare il tutto anche con il coltello.

  5. Salare leggermente le fette di zucchine grigliate, su di ogni fetta spalmare per tutta la lunghezza un pochino di farcia, arrotolare a involtino e poggiare su di un piatto, quando saranno completate tutte le fette, aggiungere sopra un filo di olio aromatizzato e servire.

  6. Per vedere altre ricette con le zucchine clicca qui  Per vedere altre ricette con il tonno clicca qui  Per vedere altre ricette pre degli involtini clicca qui

Note

Seguimi su Facebook, sulle pagine Le passioni di MAM Le pappe di MAM Cerca Le passioni di MAM anche su twitter, G+pinterest e Instagram, mi trovi anche li. Iscriviti nel mio canale You Tube per vedere le mie video ricette. Ho anche un canale su Telegram, iscriviti e riceverai ogni giorno le mie ricette

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

8 Risposte a “Involtini di zucchine con il tonno”

  1. Avevi ragione sono una delizia solo a guardarle…poi sono anche facili e super veloci come piace tanto a noi 😉 Ho lasciato delle zucchine grigliate…ma sono tanto sottili speriamo di riuscirci!!! Poi ti faccio sapere !! Ciao 😉

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.