Crea sito

Gelato al cioccolato al latte

Il gelato al cioccolato al latte è abbastanza semplice da preparare in casa, è cremosissimo e questa mia ricetta è senza uova e inoltre vi darò i procedimenti per prepararlo con e senza la gelatiera.

Gelato al cioccolato al latte
  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 500 g di gelato
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Latte intero 300 ml
  • Panna fresca liquida 250 ml
  • Cioccolato al latte 150 g
  • Cacao amaro in polvere 30 g
  • Zucchero 30 g

Preparazione

  1. Mettere in un pentolino il latte, il cioccolato, il cacao e lo zucchero, mettere sul fuoco per far sciogliere il cioccolato ed amalgamare il tutto ma senza far arrivare a ebollizione, spegnere e far raffreddare completamente.

  2. Montare la panna e aggiungere gli altri ingredienti raffreddati, dare un’altra montata e versare il composto nella gelatiera, lasciarlo girare per circa 30 minuti.

    Versare poi il gelato in un contenitore e metterlo nel congelatore per alcune ore prima di consumarlo.

  3. Senza gelatiera: mettere in un pentolino il latte, il cioccolato, il cacao e lo zucchero, mettere sul fuoco per far sciogliere il cioccolato ed amalgamare il tutto ma senza far arrivare a ebollizione, spegnere e far raffreddare completamente.

  4. Montare molto bene la panna e aggiungerci il composto raffreddato, mescolare dal basso verso l’alto per non farla smontare, mettere il tutto in un contenitore freddo che avremmo tenuto un poco nel freezer (meglio se è di acciaio), mettere nel congelatore per mezz’ora, quindi toglierlo e mescolare per bene e rimettere nel congelatore di nuovo per mezz’ora, ripetere questo procedimento per 6 o 7 volte e poi lasciare nel congelatore per alcune ore.

  5. Per vedere altre ricette per fare il gelato clicca qui 

    Per vedere altre ricette con il cioccolato clicca qui  

Note

Seguimi su Facebook, sulle pagine Le passioni di MAM Le pappe di MAM

Cerca Le passioni di MAM anche su twitter, G+pinterest e Instagram, mi trovi anche li.

Iscriviti nel mio canale You Tube per vedere le mie video ricette.

Ho anche un canale su Telegram, iscriviti e riceverai ogni giorno le mie ricette

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

8 Risposte a “Gelato al cioccolato al latte”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.