I filetti di orata gratinati in forno sono semplicissimi da preparare e sono molto molto saporiti, sono piaciuti tantissimo anche ai miei figli che non mangiano molto volentieri il pesce.
L’orata me la sono fatta sfilettare in pescheria, ma si possono usare anche i filetti surgelati
Ingredienti
- 4 filettiOrata
- 150 gPane grattugiato
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- 1 mazzettoPrezzemolo
- q.b.Origano
Preparazione
Prendere i filetti di orata e togliere eventuali spine con una pinzetta.
Posizionarli sulla carta forno, salarli leggermente e aggiungere un filo di olio.Mettere in un piatto il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, l’origano, il sale e mescolare.
Cospargere i filetti di orata con la panatura, pressare leggermente e aggiungere un filo di olio.
Chiudere il cartoccio e infornare in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti, gli ultimi minuti aprire il cartoccio e mettere la funzione grill per creare la gratinatura.
Note
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