Burger di ceci con Magic Cooker, una ricetta da fare ad esempio quando avanzano dei ceci già cotti, è salutare e veloce da preparare e ancora di più con magic cooker.
Ingredienti
- 200 gceci cotti, bolliti
- 1uovo
- q.b.pane grattugiato
- q.b.prezzemolo
- q.b.olio extravergine d’oliva
Preparazione
Io avevo già i ceci cotti che mi erano avanzati dalla minestra ma se non li avete mettete i ceci secchi a bagno per una notte poi sciacquarli e cuocerli coperti di acqua salando a metà cottura e aggiungendo un pezzo di cipolla.
Oppure potete usare i ceci in scatola.
Frullare i ceci, io lo faccio con il passa verdure in modo da eliminare le bucce che possono essere difficili da digerire e anche per non incorporare aria.
Aggiungere l’uovo, il sale, il prezzemolo tritato e pane grattugiato quanto basta per avere un composto omogeneo.
Fare delle polpette e poi schiacciarle per creare il burger e passarli nel pane grattugiato.
Metterli nella padella leggermente unta di olio, coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere a fiamma media fino a che di sarà un po’ scaldata la pentola, poi abbassare al minimo e cuocerli fino a che saranno dorati da entrambi i lati.
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