Biscotti senza burro nel kit forno magic cooker, dei semplicissimi biscotti fatti con la pasta frolla all’olio adatti anche agli intolleranti al lattosio come me perché sono privi di latte e burro ma ovviamente sono buonissimi per tutti quanti infatti a casa mia vanno a ruba e poi sono anche leggeri che non guasta mai. Sono cotti sul fornello nel kit forno magic cooker senza dover accendere il forno.
Gli ho fatti in due versioni, bianchi e al cacao.
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 100 gzucchero
- 1uovo
- 50 golio di semi di girasole
- 1 bustinavanillina
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
Biscotti al cacao
- 180 gfarina 00
- 20 gcacao amaro in polvere
- 100 gzucchero
- 1uovo
- 50 golio di semi di girasole
- 1 bustinavanillina
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
Rompere l’uovo in una ciotola e sbatterlo leggermente con una forchetta, versare anche l’olio e poi aggiungere lo zucchero e iniziare a mescolare poi la farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina ( e al cacao ) e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Stendere l’impasto con il mattarello tra due fogli di carta forno, tagliare la pasta con delle formine da biscotti, oppure con una tazzina.
Mettere i biscotti sulle teglie con carta forno.
Riscaldare il kit forno con il coperchio per circa 10 minuti.
Metterci poi dentro la teglia con i biscotti, coprire con il coperchio e cuocere a fiamma alta per 5 minuti.
Poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa 15 minuti, ma aprite ogni tanto per controllare.
I tempi di cottura possono variare di qualche minuto in base al fornello della cucina, alcuni possono essere troppo bassi quindi regolatevi un po’ voi, bisogna prenderci la mano.
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