Biscotti al burro con gocce di cioccolato

I Biscotti al burro con gocce di cioccolato o cookies o biscotti americani sono dei fragranti biscotti morbidi al centro e dorati e croccanti ai bordi. Sono ottimi a colazione con il latte o per merenda con il tè…insomma sempre…Ci sono diverse ricette per preparare questi biscotti, questa è la mia versione.

Biscotti al burro con gocce di cioccolato

Ingredienti:

• 250 g di burro
• 200 g di zucchero
• 1 uovo
• 400 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• gocce di cioccolato (la quantità a vostro gusto)

Amalgamare il burro con lo zucchero, lavorarli fino a che si formerà una crema, aggiungere l’uovo e poi la farina con il lievito (potete farlo a mano o con la planetaria), unire anche le gocce di cioccolato e poi far riposare l’impasto per 1 ora in frigorifero.
Trascorso il tempo, formare delle palline con l’impasto, appiattirle un pochino e adagiarle su una teglia con carta forno ben distanziate tra loro. Infornare in forno statico e già caldo a 180° per circa 15 minuti (regolatevi con il vostro forno).

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