Arrosto di pollo con Magic Cooker

Arrosto di pollo con Magic Cooker, cotto in pentola senza dover accendere il forno, in poco tempo perché con questo coperchio magico cucinare diventa semplicissimo e gli alimenti non perdono le loro qualità nutrizionali, è molto tenero e saporito e accompagnato da una gustosa salsina di verdure.

Polpettone di pollo con Magic Cooker
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 garrosto di pollo
  • 1 costasedano
  • 1carota
  • 1cipolla
  • 1patata
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • 1 ramettorosmarino
  • salvia
  • 1 bicchierevino

Preparazione

  1. Tritate il rosmarino e la salvia, mescolarli insieme ad un po’ di sale e massaggiare il pezzo di carne ed eliminare poi l’eccesso.

  2. A fiamma alta in una padella alta, mettere un poco di olio e l’arrosto, coprire con il coperchio e farlo rosolare girandolo da tutti i lati.

    Aggiungere il vino e coprire con il coperchio e cuocere a fiamma media fino a che sarà asciugato, aggiungere poi la carota, il sedano, la patata e la cipolla tagliati a pezzi, salare le verdure, coprire con il coperchio e cuocere per circa 20 minuti a fiamma medio bassa rigirando l’arrosto ogni tanto e aggiungendo un poco di acqua se è necessario.

  3. Una volta cotto spegnere il fuoco e lasciare l’arrosto raffreddare nella pentola con il coperchio perché così sarà più facile da tagliare. Inoltre questo passaggio è fondamentale per far si che l’arrosto risulti morbido e non secco, perchè la carne si rilassa e rilascia gli umori.

  4. Frullare le verdure insieme al fondo di cottura. Affettare l’arrosto, scaldarlo e servirlo insieme alla salsa.

  5. Puoi servire l’arrosto con le patate in padella con Magic Cooker

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