PASTA FREDDA SALMONE POMODORINI E TIMO

Nuova giornata estiva e nuova pasta fredda… oggi pesce! Vi propongo una pasta fredda salmone e pomodorini profumata al timo facile facile, nessuna cottura (pasta a parte ovviamente) e tanto sapore! Non vi servirà niente di più di una manciata di pomodorini belli maturi, del salmone affumicato e una spolverata di profumato timo!

Pasta fredda salmone pomodorini e timo
Pasta fredda salmone pomodorini e timo

INGREDIENTI per due persone

180 g di pasta a scelta (eh …oh… a me sta cosa dei 60grammi non mi va giù.. =P )

1 busta di salmone affumicato

una decina di pomodorini

una spolverata di timo

olio evo

COME SI FA…

Non serve una gran descrizione direi, no? Cuocete la pasta… nel frattempo … tagliate il salmone a striscioline, tagliate i pomodorini in quattro parti, uniteli in una ciotola e mescolate per bene, un pizzichino di sale e pepe e una spolverata di timo. Un filo di olio è pure necessario per non rendere il tutto troppo asciutto…

Scolate la pasta e raffreddatela sotto l’acqua corrente per bloccarne la cottura. Condite per bene e… buon pappetito!!!