Chiunque sia stato negli Stati Uniti o semplicemente nel Regno Unito non può non aver pranzato in un pub ed aver ordinato un club sandwich con patatine fritte! E’ una prerogativa. E’ necessario. E’ pura goduria. Sì perché questo non è un sandwich qualsiasi, è IL sandwich!
Wikipedia ci dice: A club sandwich, also called a clubhouse sandwich, is a sandwich of occasionally toasted bread, sliced cooked poultry, fried bacon, lettuce, tomato, and mayonnaise. It is often cut into quarters or halves and held together by hors d’œuvre sticks.
Attenendoci a tale definizione… ecco a voi la ricetta completa per due Club Sandwich di tutto rispetto!
INGREDIENTI PER DUE PERSONE
6 fette di pan carrè “american”
(nei supermercati lo trovate, ha le fette più grandi del classico da toast)
2 fette di petto di pollo (o tacchino)
1 pomodoro oppure una manciata di pomodorini, a scelta
qualche foglia di lattuga
8 fette di pancetta stufata
2 uova sode
salse a scelta…. maionese per la versione classica
in questo caso io ho optato per senape per un sandwich e salsa allo yogurt per l’altro
COME SI FA…
Iniziate cuocendo il pollo semplicemente su una piastra con sale e pepe. Una volta cotto tagliatelo a striscioline sottili e mettetelo da parte. In una padella antiaderente bella calda cuocete le fette di pancetta finchè non saranno belle dorate e croccanti.
Tostate ora le fette di pane.
Tagliate a fettine le uova sode.
A questo punto potete creare i vostri sandwich.
Spalmate per bene le fette di pane con la salsa che avete scelto. Il club sandwich è a doppio strato, un double-decker sandwich per capirci, quindi distribuite bene il tutto.
Pane – salsa – lattuga – pomodoro – uova sode – pollo – bacon – salsa – pane – salsa… e avanti così =D
Una volta farciti entrambi i vostri club sandwich schiacciateli leggermente ed infilzateli con due bastoncini di quelli lunghi che si usano per fare gli spiedini di carne e poi tagliateli in due triangoli ciascuno. In questo modo il pane resterà fermo e non vi uscirà tutto il ripieno.
Servite con patatine fritte…ovviamente!
#buon pappetito
anzi…
#enjoy !
