Ho visto questi alberelli sbirciando qua e la tra le proposte di antipasti natalizi e mi hanno conquistata! Sono troppo simpatici oltre che velocissimi da preparare, il che non guasta! Io li ho farciti con prosciutto cotto e formaggio grana grattugiato, ma naturalmente sono personalizzabili a piacere!
INGREDIENTI per 6 alberelli
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 fette di prosciutto cotto
formaggio grana grattugiato
1 uovo
semini vari
stecchini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Stendere la pasta con un mattarello. Disporre il prosciutto su una metà e spolverare con il grana grattugiato. Piegare l’impasto a metà per la parte più corta.
Sbattere l’uovo, spennellare la superficie e spolverarla con il misto di semini.
Con una rotella taglia pasta, tagliare 12 striscioline. Ogni alberello è composto da due striscioline. Prendere quindi una strisciolina, e piegarla in modo da creare la prima parte dell’albero. Quindi prenderne una seconda e proseguire da quella precedente, piegandola come fosse un serpentello, andando da una base più larga ad una punta più stretta. Infilzare con un bastoncino. Spennellare i rami con l’uovo e far aderire altri semini.
Procedere con gli altri alberelli. Infornare in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti, finchè non saranno belli dorati.