Insalata di rinforzo
L’insalata di rinforzo non è solo un ottimo piatto della tradizione natalizia campana, ma rappresenta un momento di assoluta convivialità, storia e tradizione gastronomica napoletana, un caposaldo dei piatti delle tavole di tutta la Campania. Ogni famiglia ha la sua versione, tutte degne di essere mangiate e assaporate. Il significato di…
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Linguine alle vongole in bianco
Le Linguine alle vongole in bianco sono un piatto di una bontà infinita, davvero molto semplici da fare, ma come tutte le cose semplici, il segreto per una perfetta riuscita, è nell'uso di ingredienti di ottima qualità!
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Danubio salato
Il danubio salato è una ricetta tipica campana, con il quale si prepara un ottimo rustico, morbidissimo e saporito, ideale per aperitivi, buffet o antipasti.
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Albero di Natale con girelle rustiche
Sulla tavola natalizia, il centro tavola lo preferiamo gastronomico, l' ALBERO DI NATALE CON GIRELLE RUSTICHE , oltre ad essere ornamentale ha il requisito di essere appetitoso.
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Ghirlanda rustica natalizia
La ghirlanda rustica natalizia è un buonissimo e grazioso centro tavola natalizio, non solo ornamentale, ma buono anche da mangiare.
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Baccalà all’insalata
Il baccalà all'insalata è tipico della cucina partenopea, un modo semplice di gustare il baccalà, preparato con pochi ingredienti, usati per esaltarne il sapore.
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Scialatielli al nero di seppie profumati al limone
Ottimo primo di pesce, dal colore scuro, ottenuto dalla sacca di nero delle seppie.
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Pandoro alla crema caffè e cioccolato
Un modo goloso per gustare il pandoro. Preparato nel bicchiere, con deliziosa crema caffè, cioccolato bianco e cioccolato fondente, diventa un elegante dessert per le festività natalizie!
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Casetta natalizia di pastafrolla
La casetta di Natale di pasta frolla è tra i dolci più scenici del Natale. Bella come centro tavola, è sicuramente anche un'ottima idea da regalo per far felici grandi e piccini.
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Struffoli
Dolce tipico partenopeo, immancabile durante le feste natalizie. Il dolce è composto da palline di pasta frolla fritte nell'olio bollente, ricoperte di miele e cosparse da i "diavulilli" cioè palline o codette di zucchero colorate.
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Zeppole o graffe con patate
Caro diario, questa è la ricetta delle zeppole di “zia Pina, morbide morbide, fino a mattina”! Zia Pina è mia cognata, la reginetta della zeppola dorata e soffice. Nel salernitano, queste ciambelline, fatte con patate e farina, si chiamano “zeppole” e non “graffe”, ma dalle graffe napoletane, si differenziano solo…
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