Krapfen con crema all’arancia
Bomboloni o KrapFen sono tipici dolci di origine austriaca. Possono essere farciti a secondo del proprio gusto, sono ottimi infatti sia con marmellata, crema o cioccolata.
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Zeppole o graffe con patate
Caro diario, questa è la ricetta delle zeppole di “zia Pina, morbide morbide, fino a mattina”! Zia Pina è mia cognata, la reginetta della zeppola dorata e soffice. Nel salernitano, queste ciambelline, fatte con patate e farina, si chiamano “zeppole” e non “graffe”, ma dalle graffe napoletane, si differenziano solo…
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