Golosi involtini di pollo dove il pistacchio darà colore e sapore!
Ingredienti
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Petto di pollo 4 fette
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Prosciutto cotto 2 fette
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Provola (dolce) q.b.
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Pangrattato q.b.
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Granella di pistacchi q.b.
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Sale q.b.
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Pepe nero q.b.
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Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Prendete un piatto versate il pistacchio tritato ed un po’ di pangrattato, aggiungete un po’ di sale e pepe e mescolate per bene.
Bagnate le fettine di pollo con un po’ di olio e passatele nella panatura che avete realizzato cercando di farla aderire per bene.
Disponete su ogni fetta di pollo il prosciutto, il formaggio e arrotolate con cura fino a creare degli involtini che chiuderete con degli stuzzicadenti.
Accendete il forno a 180°.
Sistemate gli involtini su una teglia rivestita di carta forno, versate un filo d’olio ed infornate.
Lasciate cuocere per circa 15 minuti, dovranno essere ben dorati.
Semplici, gustosi e soprattutto veloci!
Servite immediatamente!
