Iniziamo la giornata con una colazione ricca e golosa.. vi offro i miei biscotti da latte con gocce di cioccolato fondente e bianco…morbidi e da inzuppare, preparati con una pasta frolla arricchita da gocce bianche e nere di cioccolato 🙂
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 200 gZucchero
- 2Uova
- 125Olio di semi
- 100 mlLatte
- 1Baccello di vaniglia
- 1 pizzicoSale
- q.b.Gocce di cioccolato bianco
- q.b.Gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
Strumenti
- Planetaria
Preparazione
Setacciate per prima cosa la farina con il lievito e il sale.
Ponete le uova, lo zucchero, i semi ricavati dal baccello di vaniglia, all’interno della planetaria ed iniziate ad impastare, dopo qualche minuti aggiungete il latte, l’olio e la farina.
Impastate velocemente il tutto ed infine aggiungete le gocce di cioccolato.
Formate un panetto, ricoprite con la pellicola, ponete in frigorifero e fate riposare per 30 minuti.
Trascorso il tempo, prendete il panetto e realizzate dei biscotti cercando di dare la forma che preferite, In questo caso ho realizzato delle girelle, ho formato due bastoncini, intrecciati ed avvolti su stessi.
Ponete in forno a 180° per 15-20 minuti.
Sfornate, fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
Perfetti a colazione ma anche da mangiare come spezza fame!