Ingredienti
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Pan di Spagna (Al cioccolato) 1 disco
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Latte 500 ml
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Zucchero 90 g
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Amido di mais (maizena) 3 cucchiai
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Baccello di vaniglia 1
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Tuorli 3
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Cioccolato fondente 100 g
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Granella di pistacchi q.b.
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Questa ricetta è semplicissima e soprattutto veloce!
Iniziamo dalla crema.
Versate il latte in un pentolino e fate scaldare fino a raggiungere quasi il bollore.
Nel frattempo versate i tuorli e lo zucchero in un pentolino e iniziate a montare con una frusta per qualche minuto. Aggiungete i semi ricavati dal baccello di vaniglia, l’amido e continuate a lavorare il composto.
Quando il latte sarà ben caldo versatelo a filo nel composto continuando sempre a mescolare. Riponete sul fuoco su fiamma media e fate addensare. Versate la crema in una ciotola e sminuzzate il cioccolato fondente mescolando in modo da scioglierlo per bene.
Con un taglia biscotti a forma di stella realizzate le basi per i nostri alberelli ed alternate strati di pan di spagna con la crema al cioccolato. Infine spolverate con della granella di pistacchio e con lo zucchero a velo.
Golosissimi!