Avete voglia di bere un bel bicchiere di limonata fresca e dissetante? Allora potete provare a preparare lo sciroppo di limone che all’occorrenza allungherete con acqua gassata o pura.
Questa limonata la preparo solitamente in una bottiglietta prima di andare in palestra, ed è così dissetante che con poco soddisferete anche la sete dei vostri ospiti.
| 100 g di polpa di limone contengono: | |||||||
| kcal | kJoule | acqua | lipidi | potassio | calcio | magnesio | vitamina C |
| 35-56 | 151-235 | 84-90 g | 0,6 g | 149 mg | 11 mg | 28 mg | 51 mg |
Vediamo gli ingredienti.
INGREDIENTI
- 500 g di succo di limone
- scorza di due limoni non trattati
- 500 g di zucchero
PROCEDIMENTO
Filtrate il succo del limone in modo da eliminare eventuali pellicine, in seguito in una pentola, fate scaldare tutti gli ingredienti senza raggiungere l’ebollizione, fino a quando non di sarà formata una specie di pellicola bianca trasparente leggera.
Levate lo sciroppo dal fuoco e filtratelo nuovamente con un colino a maglie stratte. Una volta freddo procedete con l’imbottigliamento.
Conservatele in un luogo fresco e asciutto.
Durante la preparazione evitate di utilizzare utensili di alluminio o di ferro che con il limone possono avere reazioni nocive per la presenza dell’acido citrico.
In foto BICCHIERE PLIZ E VASSOIO PAPERINO della POLOPLAST
Io ho conservato lo sciroppo anche nei vasetti di vetro grandi per praticità, visto che il consumo in questi giorni estivi è immediato.
