Il tonno in crosta di pistacchio è facilissimo da fare. Vi serviranno solamente 2 ingredienti e una friggitrice ad aria! E mentre voi andrete ad apparecchiare la tavola, il tonno sarà già pronto da servire. Quindi, preparatevi per questa ricetta super veloce e gustosissima!
Questo tonno così spettacolare sarà croccantissimo fuori e morbido e succoso al suo interno.
Inoltre sarà davvero leggerissimo: niente olio e niente sale!
Pronti? Si inizia a cucinare!
Il mio nuovo LIBRO di ricette semplici e rapide per ogni occasione
La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
• Preriscaldiamo la friggitrice ad aria per 3 minuti a 175 gradi.
• In un piatto versiamo metà della granella di pistacchi.
• Prendiamo il trancio di tonno e iniziamo a far aderire bene sopra e sotto la granella.
• Mettiamo in friggitrice ad aria e facciamo cuocere a 175 gradi per 10 minuti.
• Giriamo a metà cottura per far dorare bene entrambi i lati.
• Servire caldo!
Consigli per voi
✔ Potete accompagnarlo ad una salsa glassata oppure, se vi piace, con salsa di soia. A me piace mangiarlo così al naturale.
✔ Controllate sempre la cottura per evitare che si asciughi troppo: dovrà risultare tenero dentro e croccante fuori.
✔ La cottura dipenderà dallo spessore del tonno, quindi fate attenzione e variate qualora prendiate un pezzo troppo fine / grosso.
✔ Vi consiglio l’utilizzo della retina BBQ da inserire direttamente nel cestello antiaderente della vostra friggitrice ad aria: la retina protegge l’antiaderenza del cestello (che rimarrà come nuovo) e permette al cibo di cuocere uniformemente, facendo passare l’aria a 360 gradi. La trovi su Amazon cliccando qui.
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI 5.5 che trovate su Amazon qui: link
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Dosi variate per porzioni