Avete mai provato a rifare a casa gli spaghetti di riso con salsa di soia, pollo e verdure? Niente di più facile e veloce! Per cuocere il pollo, in questo caso ho usato la friggitrice ad aria, ma voi potete tranquillamente utilizzare la classica padella. Questo piatto sarà saporitissimo, gustoso e soprattutto molto leggero.
Per realizzare questo ottimo primo vi serviranno pochissimi ingredienti, che sicuramente avete già a casa.
Allacciato il grembiule??
Iniziamo!
Il mio nuovo LIBRO di ricette semplici e rapide per ogni occasione
La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
• Iniziamo tagliando a listarelle sottili le zucchine e le carote.
• Scaldiamo in una padella l’olio e versiamo le verdure.
• Facciamo cuocere almeno 15 minuti, in modo da ammorbidirle. Aggiustiamo di sale.
• A parte prepariamo il pollo: preriscaldiamo la friggitrice ad aria 5 minuti a 205 gradi. Mettiamo il pollo direttamente nel cestello bucherellato e cuociamo 9 minuti a 205 gradi. Lo giriamo a metà cottura. Se la vostra friggitrice arriva a 200 gradi, aumentate di un minuto il tempo di cottura.
• In una pentola scaldiamo l’acqua e la portiamo a bollore, senza aggiungere sale. Gettiamo gli spaghetti di riso e mescoliamo. A questo punto spegniamo subito il fuoco e lasciamo gli spaghetti chiusi con un coperchio per 4 minuti.
* questo passaggio è fondamentale per una cottura ottimale degli spaghetti di riso.
• Nel mentre prendiamo il pollo, lo tagliamo a pezzetti e lo aggiungiamo alle verdure. Continuiamo a cuocere per altri 10 minuti.
• Aggiustiamo di sapore con la salsa di soia, a piacere.
• Scoliamo gli spaghetti di riso, li versiamo nella padella insieme agli altri ingredienti, e giriamo per amalgamare tutto.
• Ed ecco pronti questi buonissimi spaghetti con pollo e verdure, proprio come quelli che troviamo al ristorante orientale!
Consigli per voi
✔ Potete aggiungere semi di sesamo se li gradite. Inoltre, potete aggiungere alle verdure presenti anche il porro, sempre tagliato a listarelle fini.
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Dosi variate per porzioni