La ricetta di oggi sono dei deliziosi biscottini all’anice, leggeri, fragranti e dall’aroma delicato! Sono ottimi per accompagnare tè e caffè e la loro preparazione è davvero semplice! In Toscana sono conosciuti come zuccherini toscani all’anice e si consumano solitamente con il vin santo.
Ingredienti
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500 g Farina 00
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50 g Burro
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1/2 bicchieri Sambuca (o altro liquore a base di anice)
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4 Uova
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1 bustina lievito per dolci
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100 g Zucchero
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20 g Semi di anice
Preparazione
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Inserite nel mixer da cucina o in un recipiente capiente la farina e al centro versate le uova, il burro, lo zucchero, il lievito, i semi di anice e il liquore all’anice. Impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Formare dei piccoli mucchietti di impasto e posizionare su una teglia precedentemente foderata con carta forno.
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Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti (forno preriscaldato), fino a doratura dei biscotti.