Spiedini di mazzancolle

Spiedini di mazzancolle Spiedini di mazzancolle: un secondo insaporito dai peperoni, velocissimo da fare e pronto in quindici minuti.

Un antipasto davvero semplice, ma che nella sua semplicità racchiude tantissimo sapore,

Speriamo che quest’anno, il 2021 ci porti un Natale insieme ad amici ed ai parenti regalandoci di nuovo quel tocco magico che negli scorsi due anni, causa covid, ci è stato negato.

Le mazzancolle sono crostacei davvero saporiti che si abbinano benissimo anche in condimenti con primi piatti come i tagliolini con le mazzancolle.

Le mazzancolle sono crostacei tipici del Mar Mediterraneo che vantano una polpa pregiata e delicata racchiusa al loro interno, ma sono però diversi da gamberi, gamberetti, gamberoni e scampi.
Spiedini di mazzancolle
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 32Mazzancolle
  • 1Peperone rosso
  • 1Peperone verde
  • 50 gPangrattato
  • 50 gParmigiano reggiano
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione degli Spiedini di mazzancolle

  1. Mescolare il pangrattato con il parmigiano e il prezzemolo tritato.

    Aggiungere l’olio evo, salare e pepare.

    Pulire le mazzancolle, tagliare i peperoni a cubetti e infilzare nello spiedino le mazzancolle alternate con i peperoni.

    Rotolarli nella panure e disporli in una teglia oliata.

    Passare in forno a 200° per circa 15 minuti.  

  2. Spiedini di mazzancolle

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da lemieloverie

Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare e la mia passione è diventata anche un lavoro, ho gestito per 10 anni il Chiosco le coccinelle a Ravenna. Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate di famiglia e tutte quelle che nel tempo ho provato e che mi sono particolarmente piaciute.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.